ずきんはずし

今日の献立は、ごはん、納豆＋ずきんはずし、きんぴらごぼう、減塩とん汁、牛乳です（612kcal）。

「ずきんはずし」とは、たくあんと青菜の漬物を混ぜ合わせたものです。昔むかし、弘法大師が会津のある家で出されたのがこの料理で、あまりのおいしさにずきんを取ったことからこの名がついたと言われています。今日は納豆に混ぜていただきました。ごはんがパクパク進むおいしさでした。

減塩とん汁は味噌などの塩分は控えめですが、ケチャップ風味がおいしいとん汁です。