学校給食週間　その５

　学校給食週間最終日は中通りの献立です。川俣シャモバーグ，ひきな炒り，あぶくま汁，ご飯，牛乳です。
あぶくま汁は，福島市の郷土料理です。昔は阿武隈川で鮭が捕れました。その鮭を使って冬野菜をたくさん
入れて作ったのがあぶくま汁です。昔の人は，寒い冬にあぶくま汁を食べてからだを暖めたのですね。
　ひきな炒りも大根・人参・油揚げ等を甘じょっぱく煮た福島の郷土料理で，ごはんにぴったりです。