山都小290　川島隆太郎博士の脳を育む朝食献立

脳を鍛える大人のＤＳトレーニングとい

う任天堂ＤＳのソフトをご存じですか？

そのソフトを監修したのが東北大学の川

島隆太郎医学博士です。

最近、朝食を食べるだけでなく、その質

に注目されています。パンだけ、ご飯だ

けでは、朝食を摂らないことと同じだそ

うです。

ご飯は血糖値が緩やかに上がり、おかず

や汁物と合わせやすい特徴があります。

今回は、博士が脳を育むという視点で考

えた、ご飯に、納豆、とん汁、ツナサラ

ダ、そして牛乳をいただきました。

いつも同様、おいしくいただきました。