「だし」の学習（４・５年生）

福島県学校給食会による食育推進事業で、株式会社「にんべん」より講師をお招きし、４・５年生が家庭科の学習で「だし」について理解を深める学習を行いました。

子どもたちは、かつおぶしを初めて手にしながら、驚きとともに実際にかつおぶしを削ったり、かつおぶしを使っただしの取り方を習ったりしました。

かつおぶしのだしと、にぼしのだし、顆粒のだしの味比べなども行い、だしのうまみやそれぞれの特徴などについても教えていただきました。