給食週間　その３

　給食週間３日目，今日の献立は「会津の郷土料理」です。定番のまんじゅうと
ニシンの天ぷらの天ぷらうどん，じゅうねんサラダです。ニシンの天ぷらは会津
ではどこのスーパーの総菜コーナーにありますが，会津以外ではなかなか見か
けません。「じゅうねん」とはエゴマのことで，食べると「十年」長生きできるという
言い伝えから会津では「じゅうねん」と呼ばれているそうです。