2019年9月の記事一覧

　本日の献立は、日本列島味巡り企画で、岐阜県の郷土食「金魚めし・根菜汁・厚焼き玉子・けいちゃん」でした。

※「金魚めし」とは・・・人参の生産が盛んな岐阜県各務原市の鵜沼地区に伝わる郷土料理で、人参と椎茸、油揚げなどの入れた炊き込みご飯です。炊き込みご飯の中の人参が金魚のように見えることから「金魚飯」と呼ばれています。昔から村のお祭りや会合などでよく食べられており、各務原市内では学校給食としても提供されています。