今週は２年生を対象に郷土食の調理実習を行いました。１１月２９日（月）が２年２組、１１月３０日（火）が２年１組、１２月２日（木）が２年３組と、１クラスずつ体験日を割り振って、喜多方食生活改善推進員会から毎日１２～１３名の方々を講師にお招きし、生徒たちの調理実習をご指導いただきました。慣れない手つきの生徒が多かったですが、講師の方々の丁寧なご指導と温かな励ましを受けながら「菱巻き」と「こづゆ」を作りました。会食の時には講師の方々と感想を語り合い、笑顔で調理実習を振り返っていました。

　来週は１年生が体験します。ご家庭で年越しや新年の際に「こづゆ」を作る機会がありましたら、ぜひ子どもたちにも手伝わせていただいて、家庭の味を伝えていただきたいと思います。