　１２月になって、スーパーや食料品店では、バターが品薄になっているとの報道がされていますが、今日は、１年生の家庭科の時間にバターづくりの実習をしました。生乳に生クリームを合わせて作るものです。容器に入れた生乳と生クリームを１５～２０分間、一生懸命に振っていくと、少しづつ固まってきます。そこに少しの塩を加えたさらに振るとバターの完成です。できあがったバターは、クラッカーにつけて試食しました。とてもおいしかったようです。この授業をとおして、食べ物を大切にする心を養って、家でも実践してくれるとうれしいです。