今年度の新しい取り組み、日本味めぐり献立。毎月、全国各地の郷土料理や特産物を取り入れた献立を実施しています。今月は、福井県です。福井県は日本海に面し、自然豊かで海の幸と山の幸に恵まれています。
　今日の給食は、福井県の特産物のさばと郷土料理のこっぱなます、ごぼう汁を取り入れました。こっぱなますは、お正月のお祝いの膳には欠かせない料理です。木をまさかりで切る時に出る木屑のことを「こっぱ」と呼び、食材を切った形が「こっぱ」に似ていることから「こっぱなます」という名前が付けられたそうです。
　食べ慣れない料理でしたが、よ～く味わって食べてくれました！

さばのゴマみそ焼き　　　　　　　　　こっぱなます
　

【日本味めぐり献立～福井県～】
ごはん，さばのゴマみそ焼き，こっぱなます，ごぼう汁，牛乳