学校給食週間②　中通り編

学校給食週間２日目の２７日（月）は中通りの郷土食です。

凍み豆腐入りの雑煮やいかにんじんが登場しました。

いかにんじんは福島県北部の郷土料理です。

北海道の松前漬けのルーツとも言われているそうです。

小さい頃に、いかにんじん作りのため、昆布やするめを切る手伝いをしたことを思い出しました。

今日もごちそうさまでした。

明日は浜通り編です。