初市献立(*^▽^*)

　明日１月１５日は塩川初市です。
　安土桃山時代、若松領主の蒲生氏郷公の指導により、城下町で月６回、地域ごとに市が開かれていました。江戸時代になると城下町に次々と常設店舗が建てられ、市はだんだん廃れていき、現在ではそれぞれの地域で“初市”だけが残っています。初市の日には、赤飯やこづゆ、鯉や鮫の旨煮、数の子などのごちそうが食べられます。

　今日の給食には赤飯とこづゆを取り入れました。こづゆは、たっぷりの干し貝柱をつかって贅沢なだしを取りました。よ～く味わって食べてくれました！

【初市献立】

赤飯，さけのみそマヨ焼き，おひたし，こづゆ，豆乳デザート，牛乳

【レシピ紹介】