vol 1032 郷土料理実習「こづゆ＆菱巻き（チマキ）」づくり

2年生を対象（3日間）に喜多方市食生活改善推進員会：会長大塚節子氏をはじめ多くの推進員の方を講師に、恒例「郷土料理実習（家庭科）」を開催しました。各グループに分かれ、先ずは、笹の葉を織り込んで袋状にし蒸した餅米を投入。い草で笹を結び沸騰したお湯で茹で上げます。慣れない手付きで笹を菱状にしたり、い草で三角形の辺の部分を縛ったりと悪戦苦闘しましたが、上手に出来ました。お味は如何かな？