すべ取り（６年生）

　５・６時間目に、先週刈り取ったこうぞを蒸して、皮を剥ぐすべ取りの作業を行いました。蒸してすぐのこうぞはスルスルッと皮がむくことができ、子どもたちも「すごい！簡単にむける！」と声を挙げていました。

　次に、包丁を使って表面を削る作業を行いました。これが結構大変で、はじめこそコツをつかめずに苦戦する子もいましたが、やるうちに職人のようにきれいに削る子も増えてきました。

　卒業証書作りの作業はまだまだ続きます。次は、「たたき」です。農業科支援員の方には「お楽しみに」と、お言葉をいただきました。果たしてその真相は･･･？