ひよこ豆とひじきのサラダ

ひよこ豆は、ひよこを意味する「チック」と、丸い豆を意味する「ピー」を重ねて、「チックピー」と呼ばれています。日本では、食感が栗に似ていることから「くり豆」と呼ばれています。独特のホクホク感があって、カレーやスープの食材に利用されています。

献立：食パン、コーンチャウダー、豆とひじきのサラダ、手作りリンゴジャム、牛乳
地元の方が育ててくださった野菜は、ジャガイモ、ニンジン、キャベツ、リンゴでした。感謝しながらよく味わって食べました。