おせち料理作り①～栗きんとん～

１２月４日（月）

今日の２年生の家庭科では、行事食の学習で、おせち料理の栗きんとんを作りました。栗きんとんは、金色に光り輝くことから「金運が上がる」といういわれがあるそうです。今日使ったさつまいもは、食農教室で生徒たちが作ったものです。さつまいもをゆでる際には、金色に近づけるために、くちなしの実を使って着色しました。初めて作る料理でしたが、生徒たちは金運アップの願いを込めて、きんとんを作っていました。来週は、伊達巻を作ります。