さつまいもで肉じゃが⁈

１２月５日（火）

今日の１時間目に、１年生の家庭科で肉じゃがを作りました。今日の肉じゃがには、じゃがいもではなくさつまいもを使いました。さつまいもは、食農教室で作ったものです。調理実習の回を重ねるごとに、手際よく作業ができるようになってきています。「野菜を早く切って、煮込む時間を確保する！」を目標に、野菜を手早く切り、十分煮込むことができたため、しっかりと味がしみ込んだおいしい肉じゃがになりました。少ない煮汁で味をしみこませるための落し蓋の役割についても学習しました。試食させてもらいましたが、さつまいもの甘さがちょうどよくて、幸せな気持ちになりました。ごちそうさまでした。