かみしめた大豆の味（３年　総合）

　３年生は，この節分のシーズンに合わせて，農業科で育てた大豆を炒り豆にしました。昨日は１組が，今日は２組が行いました。
　何も味付けしていない煎っただけの大豆をかみしめることで，大豆本来のうまみを強く感じることができたようです。
　この大豆から，きな粉や豆腐を作ったり，味噌や醤油や納豆等の発酵食品を作ったりした先人の知恵の素晴らしさに改めて気づくことができたようです。