出来事

本日の給食を紹介します。

＜メニュー＞　キムチごはん    、ししゃものから揚げ、中華サラダ、みそかき玉汁、牛乳

＜熱塩加納産の毎朝お届け「まごころ野菜」＞　じゃがいも、にんじん、白菜、玉ねぎ

＜一口メモ＞

　キムチの辛味はとうがらしに含まれる「カプサイシン」によるものです。体を温めたり、食欲を増進させたりする効果があります。

＜食レポ＞

　みそかき玉汁は、ほくほくのじゃがいも、かみ応えのある煮加減の白菜、玉ねぎが入り、かき玉でやさしさを感じる味わいに仕上げられていました。

　キムチごはんには、ほんのりとした甘みが感じられる白菜キムチに、豚肉、にんじん、ニラがごはんに混ぜられ、これだけで食がどんどん進むおいしさでした。  

　ししゃものから揚げは、一口入れると衣がかろやかなサクサク仕上げで、噛む度にししゃもの風味が口の中に広がり、子持ちししゃもの卵もおいしくいただきました。

　中華サラダにはシャキシャキもやしに小松菜、にんじん、きくらげ、きざみ豚肉がごま油とお酢で味付けされ、野菜のおいしさに幸せを感じる一品でした。

　１・２学年の生徒は、保健体育の学習の一環として学区内にある三ノ倉スキー場でスキー教室を実施しました。

　先週の下見ではゲレンデがアイスバーンで、コンディションが危ぶまれましたが、本日は昨日から降り積もった恵みの雪で、下界は湿った重たい雪でしたが、さすが三ノ倉スキー場です。今日の雪質は”Ｖｅｒｙ　Ｇｏｏｄ！！”。ほぼ、パウダースノーでした。スキー場の方からも「今日のコンディションは最高。なかなかないですよ。」と、雪質に太鼓判をいいただきました。

　会北中学校は現在、市内の中学校では唯一、スキー教室を実施しています。本校のスキー教室は、スキー場がある学区として三ノ倉スキー場が完成した後、毎年、実施しています。
　本日はスキー教室用に、１・２年生縦割りで班編制を行い、５名のインストラクターの方のご指導の下、ゲレンデにきれいなシュプールを描いてスキーの技術を向上させていました。

　このコンディションは最高でした。会北中生の日頃の行いに感謝です。
　また、昼食のカレーライスも最高においしく、生徒からは「このカレーライス、すごい、おいしい！！」と感激の声が聞かれました。

　１学年では学級活動の時間に、スクールカウンセラーの先生と担任の先生でティーム・ティーチングを組んで授業を行いました。

　授業はグループエンカウンターの要素を取り入れたもので、道路と川だけが書かれた地図に、いくつかの文章で示された断片的な情報をたよりにして正しく地図を完成させるという内容でした。

　ここで欠かせないのが班員で知恵を出し合い、班での話し合いを密にして協力して解決するということでした。

　生徒たちは、正しい地図を完成させる元となるべき断片的な情報を組み合わせ、根拠を明確にしようと努めながら、積極的にみんなで話し合い、楽しみながら課題と向き合っていました。

本日の給食を紹介します。

＜メニュー＞　ごはん、マーボー豆腐、ナムル、わかめスープ、りんご、牛乳

＜熱塩加納産の毎朝お届け「まごころ野菜」＞　白菜、長ねぎ

＜一口メモ＞

　くだものは「まごころ野菜」の「りんご」です。いつもその時一番おいしい品種をえらんで納品してくださいます。

＜食レポ＞

　ナムルには、かみ応えのある切り干し大根の他、白菜、ほうれん草、シーチキンがごま油で和えられて香ばしさが増し、食がどんどん進むおいしさでした。

　マーボー豆腐には豚のそぼろ肉、ニラ、ねぎに、薬味としてニンニク、ショウガ、辛みとして豆板醤、ラー油が加えられ、ご飯がどんどん進むおいしさで、辛み成分のお陰で身体が温まりました。

　わかめスープはあっさり味のスープの中に豆腐、わかめ、しいたけ、ネギが入り、豆板醤の濃い味に比べて薄味で、他のお料理とのバランスがとられていました。

　今シーズンの雪の量は、これまでと比べて少ない状態が続いています。

　昨年度のこの時期、グランドには１ｍを超す程度の雪の量がありましたが、本日は校庭の土が半分以上、見えている状況です。

　来週にはスキー教室を実施する予定です。このような中で安全にスキー教室を行えるかどうかを判断するために、実際にスキー場のコースを確認してきました。

　三ノ倉スキー場のコース内で、地面が出ているところは１箇所もありませんでした。

　さすがに今週は雪がほとんど降り積もっておらず、雪面は堅い状態でしたが、滑ることに関しては問題はない状況でした。

　当日まであと４日、ぜひともパウダースノーを期待したいです。

　来年度入学予定の保護者の方に来ていただき、新入生保護者説明会を行いました。
　中学校で学ぶことや中学校での生活、部活動、入学前の諸準備について説明しました。

 　４月の入学式で、新入生が元気に登校してくることが今から楽しみです。

本日の給食を紹介します。

＜メニュー＞　麦ごはん、いわしのかばやき、おひたし、ざくざく煮、福豆、牛乳

＜熱塩加納産の毎朝お届け「まごころ野菜」＞　にんじん、だいこん、キャベツ

＜一口メモ＞

　「節分」というのは、季節を分けるという意味があります。会津では「節分」の夜に「ざくざく煮」や「大豆」、「いわし」などを神様にお供えします。

＜食レポ＞

　ざくざく煮は名前の通り、大根、にんじん、枝豆、しいたけ、こんぶ、ちくわ、ごぼう、糸こんにゃく、里芋と、具材がざくざくと入っています。それぞれの素材の味が溶け出し、また、一つ一つ味わって食べても違いが味わえる豪華なお料理でした。

　おひたしには、にんじん、キャベツ、もやしが鰹節としょうゆで和えられ、冬の野菜独特の甘味が感じられ、シャキシャキ感が味わえるサラダ料理でした。

　いわしのかばやきは、外側はサクサク、中はジューシーで、一口入れるといわしの身の汁があふれて口の中で広がり、甘じょっぱい味付けが素材のうまさをより引き出し、食がどんどん進むお料理でした。

本日の給食を紹介します。

＜メニュー＞　ごはん、豆みそ、三色和え、おでん、くだもの、牛乳                   

＜熱塩加納産の毎朝お届け「まごころ野菜」＞　だいこん、ニンジン

＜一口メモ＞

　「豆みそ」は、素揚げした豆を甘いみそとごまでからめたものです。ごはんに合う甘さとパリパリとした食感が人気のメニューです。喜多方市産の青大豆を使って作ります。

＜食レポ＞

　豆みそは、カリッとした食感で、甘みそにからめられ、食がどんどん進むおいしさでした。

　三色和えは、にんじん、小松菜、もやし、えのき茸、かまぼこが、ごま油の風味に仕上げられ、白、青（緑）、赤の色合いも鮮やかに、ヘルシーにいただけました。

　おでんは、大根からしみ出たエキスが具を包み込み、さつま揚げ、ちくわ、がんも、こんにゃく、こんぶ、にんじん、里芋にうずらの卵のエキストラが賑やかに顔を出し、見ても楽しめ、それぞれの味も楽しめました。

本日の給食を紹介します。

＜メニュー＞　ごはん、いか大根、かおり和え、肉団子スープ、りんご、牛乳

＜熱塩加納産の毎朝お届け「まごころ野菜」＞　白菜、大根、大根葉、キャベツ

＜一口メモ＞

　まごころ野菜の会は約30年も前から、安全でおいしい食材を地元の子どもたちに、給食でも食べさせてあげたいという思いから活動が始まったそうで毎朝、無農薬・低農薬の新鮮な野菜を調理場まで届けていただいています。

＜食レポ＞

　肉団子スープには、春の香りが感じられるようになってきたチンゲンサイに、シャキシャキとした歯ごたえもおいしく感じる白菜、にんじん、長ねぎ、キクラゲ、春雨が入り、肉団子は味噌味仕上げで、健康にもよく、豊かな味わいを楽しめるスープでした。

　かおり和えには、かおり（香菜）というセリ科の植物で、中華やエスニック系の料理では定番の香味野菜が和えられ、しそのような香りを演出しており、それが軽く塩がふられた大根葉、白菜とからまり、ボリュームがあるものの味わいを楽しんでいるうちに気づくとなくなっているおいしいサラダでした。
　いか大根は、甘塩っぱい醤油だれがイカのエキスと混ざって大根、玉こんにゃくにしみこみ、おいしくいただける一品でした。

　同窓会役員の方にお集まりいただき、同窓会役員会を実施しました。
　会長をはじめ、役員の方々には常々、生徒によりそう姿勢で、今現在、学校生活で困っているようなことはないか等のご配慮をいただきながら、学校を大きく支えていただき、大変心強く思っているところです。

　今回の会では、学校生活での生徒の活動の様子をお伝えし、同窓会としての今後の活動について協議していただきました。

本日の給食を紹介します。

＜メニュー＞　ごはん、バッファローウィング、冬野菜のクリーム煮、オニオンスープ、牛乳

＜熱塩加納産の毎朝お届け「まごころ野菜」＞　玉ねぎ、キャベツ、白菜

＜一口メモ＞

　ウィルソンビル市は喜多方市の姉妹都市です。アメリカの料理、「バッファローウィング」や「オニオンスープ」を提供します。

＜食レポ＞

　オニオンスープは減塩仕様の薄味スープにハムもごく少量にすることで、キャベツ、ニンジン、玉ねぎの味がよく味わえるように仕上げてありました。

　バッファローウィングはアメリカのビールのお供といえば「バッファローウィング」と言われるほどで、本場でかけられるソースは酸味に加え辛口で作られているそうです。給食ではトマトケチャップを使っています。鶏肉はほのかにニンニクの香りが漂い、「カリッ」と食べるとジューシーで中から肉汁があふれてきます。

　冬野菜のクリーム煮にはなんと、漢方でよく使われるオタネニンジン（朝鮮人参や高麗人参と呼ばれる）の粉末も入っており、よ～く味わうと、クリーミーさの中に漢方薬系の味がほんの少しだけします。オタネニンジンには身体を温めたり、血の流れをよくしたりする働きがあります。今日は具材の玉ねぎ、通常のニンジン、白菜、鶏肉がねっとりトロッとしたスープに包まれ、やさしい味わいのスープでした。

　校庭の雪が少しでも早く溶けて、外の部活動が校庭でできるようにと、用務員さんに校庭の雪かきをしていただいています。

　今シーズンは暖冬と言われていますが、用務員さんに実際どうか尋ねると、「会北中の雪の量はこれまでで最も少ないレベルですね。」、と教えていただきました。昨シーズンの校庭には１ｍ前後は雪が積もっていたそうです。

　
　昨シーズンは、自転車小屋の屋根の雪下ろしを２回行ったということですが、今シーズンはやらずに済んでいます。

　体育館の北側はご覧の通りなのですが・・・。

　来週はスキー教室です。もう一度、パウダースノーが降りますようにと祈るばかりです。

　３校時の授業の様子です。
　１年生は技術・家庭科（家庭分野）の授業です。調理の魚料理の内容の学習に入ってきました。授業の初めには興味関心を高めるために、難しい魚の漢字（例えば①鮃、②魬）をもとにして線をつないで形を作る作業をしていました。（答え①ひらめ、②かれい）

　２年生は数学の授業です。スクリーンを活用し、平行四辺形の３つの性質を活用して問題の解き方をみんなで考えていました。それぞれの考えを出し合い、先生がコーディネートして考えを練り上げながら進めることで、数学的な考え方が身につけられるようにしています。

　３年生は音楽の授業です。曲は「仰げば尊し」。卒業式までだんだん１ヶ月となってきたことを実感しながら歌の学習に取り組んでいます。今日は、仰げば尊しの歌のテストで、一人一人が先生のピアノに合わせて独唱していました。
　「恥ずかしい気持ちで歌う」＜「独唱できる楽しさを味わいながら歌う。」
　堂々と歌っている姿から、「みんなの前で歌うことは恥ずかしい」と思って歌っているのではなく、「他の人がみな自分の歌を鑑賞してくれる独唱も楽しい」と思いながら歌っているように見えました。

本日の給食を紹介します。

＜メニュー＞　深川めし、玉子焼き、三色和え、みそ汁、牛乳

＜熱塩加納産の毎朝お届け「まごころ野菜」＞　長ねぎ、大根、じゃがいも

＜一口メモ＞

　東京都東大和市は喜多方市と友好都市協定を結ぶ都市のひとつです。東京都の郷土料理「深川めし」や「玉子焼き」を提供します。

＜食レポ＞

　みそ汁には甘みを感じる大根、長ねぎ、大根葉、油揚げ、じゃがいもが入ってお味噌とよくなじんでおり、心が落ち着くような一杯でした。

　深川めしは、適度な醤油味がご飯にしみこみ、しじみ、枝豆、にんじん、ごぼう、油揚げが入り、ご飯にはお焦げもあり、食がどんどん進むおいしさでした。

　玉子焼きにはたくさんのひじきの他、豚肉そぼろ、しいたけ、長ねぎが入り、厚みもあり、食べ応えのある卵焼きでした。

　三色和えにはにんじん、小松菜、もやし、えのき茸にごま油がかけられ、とても香ばしく、またシャキシャキ感も味わえるサラダでした。

本日の給食を紹介します。

＜メニュー＞　ごはん(マナーはパン)、鮭のムニエルマッシュポテト添え、フレンチサラダ、コーンポタージュ、くだもの、牛乳

＜熱塩加納産の毎朝お届け「まごころ野菜」＞　にんじん、たまねぎ、じゃがいも

＜一口メモ＞

　毎日の食事でも、しっかりとマナーを守って、良い習慣を身につけてほしいです。

＜食レポ＞

　コーンポタージュはコーンの香り漂うスープにコーン、玉ねぎ、にんじん、ベーコンが入り、特に野菜がたくさん入っているので、おいしく、体にも有り難いスープでした。

　フレンチサラダは写真の通り、とてもボリューム感があり、キャベツ、ブロッコリー、にんじん、ベーコン、チーズ、マカロニと、具材も豊富で、食べ応えのあるサラダでした。

　鮭のムニエルマッシュポテト添えは、鮭のムニエル（小麦粉まぶし）仕上げで適度に焦げ目がつき、またレモンの香りが香ばしくて皮までおいしく食べられる一品でした。マッシュポテトは、数センチ四方に切られたポテトと、すりつぶされたポテトが、お酢をベースとしたドレッシングで和えられ、食感が楽しめ、ポテトの甘さも感じられるおいしさでした。

　スキーアルペン競技で全国大会出場を決めた選手が教育長さんを表敬訪問しました。
　教育長さんから、「とてもすばらしいことです。ここまでたどり着くには相当な困難があったと思います。これまでどのように練習に励み、全国大会出場の切符を勝ち取ることができたのですか？」と質問されました。

　選手は、「他の選手の滑りを何度も見て研究し、よいところを取り入れられるようにし、また、コーチの専門的な指導の下、自分の課題が克服できるように、何度も何度も練習に励みました。」と答えました。

　「自分の課題を克服できるように・・・」の言葉からは、並々ならぬ、これまでの努力が感じられました。
　教育長さんへのあいさつを終えた後、教育委員会のある市役所３階の職員の方々にも立派に決意表明を伝える姿から、大きな成長を感じることができました。

　２月６日（火）から２月９日（金）まで長野県野沢温泉スキー場で開催される全国大会での健闘を祈ります。

本日の給食を紹介します。

＜メニュー＞　マッシュルーム入り豚肉丼（ごはん）、ごま和え、かき玉汁、牛乳

＜熱塩加納産の毎朝お届け「まごころ野菜」＞　白菜、にんじん、玉ねぎ　

＜一口メモ＞

　喜多方市と千葉県香取市は友好都市協定を結んでいます。香取市は「マッシュルーム」が名産だそうです。今日は、「豚肉丼」に「マッシュルーム」を入れました。

＜食レポ＞

　ごま和えは、白菜、にんじん、小松菜が、そのままの白ゴマとすりつぶされた白ゴマで和えられ、ごまの風味豊かに、赤、白、緑の色彩も鮮やかな一品でした。

　かき玉汁は、じゃがいも、玉ねぎ、小松菜がだしの効いたお味噌汁にたっぷりと入れられ、かき玉で仕上げられた、体のあたたまる一品でした。

　マッシュルーム入り豚肉丼は、しょうゆとみりんをベースにした味で豚肉、玉ねぎ、糸こんにゃくが包まれ、そこに別に味付けされたマッシュルームが入ったことできのこの風味豊かで、様々な触感も味わえ、食がどんどん進むおいしさでした。

　今朝は久しぶりに２０㎝近くの雪が積もり、教頭先生が朝早くから雪かきをしてくれていました。

　天気予報では、また来週から段々と気温が上がり、雪はあまり降らないという予報も聞かれます。
　地域の方からは、「雪がないと運転はしやすいけど、ここまで雪がないのも異常気象の影響かな。ここらしくなくて、なんか寂しいね。」という声が聞かれていました。

　本校のスキー教室（１・２年）は再来週に迫ってきました。ここの地域にふさわしいパウダースノーの中で、スキー教室が行われるといいなあと思っています。

　除雪車に来ていただき、駐車場をきれいに除雪していただいたお陰で、送迎の車も安全に行き来することができました。ありがとうございました。

　２月６日～９日に開催される全国スキー大会アルペン競技への出場を決めた選手に、同窓会長様より激励のお言葉をかけていただき、併せて激励金もいただきました。
　同窓会長様からは、「臆することなく、緊張しすぎることなく、平時の気持ちをもって大会に臨んできてください。健闘をお祈りします。」と激励していただきました。

　出場選手からは、「はい。本当にありがとうございます。これまでの練習の成果が発揮できるように頑張ってきます。」とあいさつがありました。

　全国大会の会場は長野県野沢温泉スキー場です。生き生きとした滑りを見せ、健闘してくることを願っています。

本日の給食を紹介します。

＜メニュー＞　ごはん、車麩の煮物、おひたし、スキー汁、ミルク寒・味のり、牛乳

＜熱塩加納産の毎朝お届け「まごころ野菜」＞　だいこん、にんじん、白菜

＜一口メモ＞

　三条市は、喜多方市と観光交流宣言により観光プロモーションを実施しています。「スキー汁」というのは、新潟県上越地方で食べられている郷土料理です。もともとは、日本に初めて「スキー術」が伝えられた当時、その際に出されたさつま汁のようなみそ汁が原点とされています。

＜食レポ＞

　スキー汁はお味噌汁の中に大根、にんじん、長ねぎ、ごぼう、豚肉、しいたけ、豆腐、こんにゃくが入り、栄養バランス抜群で体の芯からあたたまりました。

　車麩の煮物には大根、にんじん、糸こんにゃく、油揚げ、鶏肉、車麩が入り、車麩はしょうゆベースの甘しょっぱいたれをよく吸い、また、噛み応えのある弾力があり、具材も豊富で食べ応えがありました。

　おひたしは白菜、水菜が適度に湯通しされて、かむとさくさくする歯ごたえがあり、鰹節も和えられ、香ばしさがおいしい一品でした。

　ミルク寒は、ミルクを寒天で固めた手作りのお料理で、ミルキーさをよく味わうことができました。