2023年11月の記事一覧

本日の給食を紹介します。

＜メニュー＞　ごはん、豆みそ、三色和え、おでん、牛乳、かき

＜熱塩加納産の毎朝お届け「まごころ野菜」＞　長ねぎ、だいこん、小松菜、かき

＜一口メモ＞

　今日は寒い時期にぴったり！体を温める鍋料理、「おでん」です。「田楽」に「お」をつけて呼んだのが名前の由来といわれています。鰹節と昆布のだしで味をつけています。

＜食レポ＞

　本日の冬景色にぴったりの、鰹節と昆布のだしで味つけがされたおでんには、だいこん、にんじん、里芋の他にも、さつま揚げ、がんもどき、ちくわ、こんにゃく、ウズラの卵が入り、完璧なおでんでした。体の芯から温められました。

　三色和えはマシマシもやしににんじん、小松菜の野菜の他、かまぼこ、えのきたけ、白ごまが入り、ごま油の効いた味付けで、食がどんどん進みました。

　豆みそは油揚げ処理がなされ、見た目からは想像以上のカリッとした触感が楽しめ、豆本来の香ばしさと甘みその味わいが相乗効果を奏で、一層おいしく味わえました。

お昼になって時折差す日差しが、会北中から見える美しい冬景色をさらに引き立ててくれています。