出来事

今日の献立
・切り昆布の煮物　　・焼きアスパラ　　・納豆　　・ご飯　　・豚汁

・野菜たっぷりのヘルシーメニューでした。切り昆布の煮物は、納豆ご飯と相性がとてもよく、おいしくいただきました。

・以前肉巻きとしても登場したアスパラガスですが、肉なしでもアスパラのおいしさが口いっぱいに広がり、１本丸ごとの食べ応えもまた格別でした。

・豚汁も具だくさんで、飲むというよりしっかり食べる汁物でした。野菜のおいしさが際立っていました。

　　今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。

今日の献立
・ポテトコロッケ　　・ゆで野菜　　・桃太郎ご飯（ひめさゆり米）　　・五目汁

・ポテトコロッケは、調理場手作りコロッケです。中は熱々のとろとろクリームポテト！　あまりのおいしさにほっぺが落ちそうです。

・ゆで野菜は、茹でたキャベツとニンジンから出る甘さに、削り節の「だし」がよく効いています。和風サラダでとても美味しいです。

・五目汁は、青菜・ニンジン・ちくわ・しらたきなど入り、具材からしみ出たダシが深みのある味で、給食とは思えないおいしさでした。

・桃太郎ご飯は、生徒たちにはおなじみの黄色い「きび」が入った、ひめさゆりご飯です。ネーミングのうまさに感心です。

・かわちばんかんは、甘酸っぱくみずみずしくて、これまた美味しかったです。！

　今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。

今日の献立

・アスパラの肉巻き　　・野菜サラダ　　・ポトフ　　・ごはん（ひめさゆり米）　　・味のり　　　・牛乳

・アスパラの肉巻きは、有機農法で栽培された「まごころ野菜」のアスパラを頭から根元まで丸々一本使ったダイナミックな肉巻きです。味付けは塩と胡椒のみで、アスパラの甘みが引き立ち、とても甘く感じます。旬の絶品です。

・サラダは、野菜を軟らかく煮てドレッシングで和えてあります。ほどよい酸味とサラダのサッパリ感が、アスパラの肉巻きとよく合います。コーンやチーズのつぶつぶ感も食をそそります。

・ポトフは、大きなジャガイモが、柔らかホクホクデおいしく、たっぷり入ったキャベツの甘さがしっかり味わえるスープになっています。中に入っているウズラの卵の黄身も熱々でとても美味しかったです。

・味付けのりは、アスパラの肉巻きとポトフがあまりにも美味しいので、思わず食べるのを忘れてしまうところでした。

　今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。

今日の献立

　・豚肉のバーベキューソース焼き　　・カミカミサラダ　　・野菜スープ　　・ごはん（ひめさゆり米）　　・くだもの

・豚肉のバーベキューソース焼きは、とても肉がやわらかく、バーベキューソースも濃すぎず薄すぎずのちょうどいい味加減でとてもおいしかったです。

・サラダは、新鮮野菜とこんにゃくの食感が絶妙で、さっぱりとしていておいしかったです。

・野菜スープは、すべての野菜の味がスープにしみ出していて、多くのうまみ成分が重なっていい味を出していました。

　今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。

　５月１７日(火)と１８日(水)に、あいづ陸上競技場において、全会津中学校陸上競技大会が行われました。今年度から耶麻支部の陸上競技大会は、全会津大会に一本化されました。

　いきなりの全会津大会ということで、ハイレベルな戦いとなりましたが、会北中の生徒たちは、これまで少ない時間で練習してきた成果を精一杯出して競技に臨んでいました。

　応援した生徒も含め、一生懸命にこの大会に取り組んだ全校生徒に拍手を送ります。

　５月１６日(月)に、翌日１７日(火)に行われる全会津陸上競技大会の壮行会を行いました。今年度から中体連大会は、各支部の大会がすべて全会津大会に一本化されます。

　出場選手が種目と抱負を述べた後、応援団から力強いエールが送られ、大会での検討を誓いました、全会津陸上大会には、全校生が選手や応援として参加します。

　５月１６日(月)に、学校田の田植えを実施しました。新型コロナウイルス感染防止対策として、マスク着用の上での田植え作業となりましたが、気温が高くならなかったこともあり、体調不良者も出ず、一人一人が自分の任された範囲に責任をもって植えることができました。

　午前中に３年生が上手に線引き作業を行ってくれたことで、午後からの田植えは例年よりもスムーズに進んだように感じます。多少肌寒い中での作業でしたが、生徒たちは元気いっぱいに農作業にいそしんでいました。

　ご指導くださった地域の皆様、ありがとうございました。

今日の献立　減塩の日献立

　・鶏肉のレモンペッパー焼き　　・ごまマヨネーズ和え　　・トマト味噌スープ　　・ごはん（ひめさゆり米）

・鶏肉のレモンペッパー焼きは、塩を多く使わなくても、レモン汁と胡椒でしっかりと味が付いてます。また片面にだけ塩を振ることでさらに減塩調理をしています。レモンの酸味がきいていてとても美味し方です。

・ごまマヨネーズ和えは、地元の新鮮な無農薬の「まごころ野菜」を、ごまとマヨネーズソースで和えたものです。ごまとマヨネーズの絶妙なバランスでコクが感じられ美味しかったです。

・トマト味噌スープは、具を多くしてスープの量を減らすことで減塩を促す調理工夫がされています。また、味噌の味をトマトの酸味が助けることでも減塩を図っています。キャベツ、ニンジン、タマネギ、ジャガイモなどの具だくさんスープで、食べ応えもあり美味しかったです。

　今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。

今日の献立
　・竹の子ご飯　　・鯖のごまこしょう焼き　　・ごま醤油和え　　・なめこ汁

・竹の子ご飯は、「まごころ野菜」の取りたての新鮮な竹の子です。贅沢に入った柔らかい竹の子がとても美味しいです。まさに旬の絶品です。

・鯖のごまこしょう焼きは、脂がのったホクホクに焼かれた鯖の身を、お箸でほぐしてから、振りかけられたごまを絡めて食べます。香ばしくて美味しかったです。

・ごま醤油和えは、新鮮な茎たちながとても美味しいです。一緒に和えられたもやしやツナがよく合います。添えられたミニトマトも彩りよく食をそそります。

・なめこ汁は、なめこ、大根、豆腐の定番の組み合わせに、「まごころ野菜」のネギが加わり、甘くて美味しいなめこ汁でした。美味しかったです。

　今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。

今日の献立
　・高野豆腐の卵とじ　　・おひたし　　・ちりめんふりかけ　　・ごはん　　・みそ汁

・高野豆腐の卵とじは、高野豆腐の味に対するイメージが変わります。高野豆腐がとても美味しく調理されていることに、新しくきた先生方も驚いています。高野豆腐とちくわ、しいたけ、にんじん、しらたき等が、美味しいダシと卵でとじられていて、美味しかったです。

・おひたしは、キャベツ、青菜、ニンジンが和えられていて、野菜の栄養をたくさん取ることができます。さっぱりしていて美味しかったです。

・ちりめんふりかけは、共同調理場特製のふりかけです。じゃこと削り節、ごま、あおのりが、甘塩っぱく味付けされたふりかけで、これだけでご飯一杯食べられるおいしさです。

・みそ汁は、じゃがいも、大根、わかめ、エノキ、削り節がたっぷり入った具だくさん汁です。野菜の甘さが際立つ美味しいお汁でした。

　今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。

今日の献立
　・揚げぎょうざ　　・厚揚げのみそ炒め　　・浅漬け　　・春雨スープ　　・ごはん　　・牛乳

・揚げ餃子は、喜多方の「自然食品ばんだい」の手作り餃子です。中の餡子のキャベツなどの野菜も地元産です。皮が厚く餡子もたっぷり入った餃子をパリッと油で揚げてあります。味が付いており、何も付けずに美味しく食べられました。

・厚揚げのみそ炒めは、厚揚げを豚肉、キャベツ、たけのこ、にんじん、ニラ、えびなどの豊富な具材と一緒に味噌で炒めたもので、ほどよい塩加減でとても美味しかったです。

・おひたしは、キャベツとニンジンの浅漬けです。けずりぶしの味がきいたさっぱり味のおひたしで美味しかったです。

・春雨スープは、豆腐、メンマ、きくらげ、ねぎなどが入ったスープです。塩分控えめの上品な味のスープで、今日の献立の揚げ餃子や油揚げの味噌炒めにぴったり合います。美味しかったです。

　今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。

今日の献立「サンマルちゃん献立」

　・ししゃものから揚げ　　・五目きんぴら　　・桃太郎ご飯　　・実だくさん汁　　・くだもの

・ししゃものから揚げは、薄い衣でカラッと揚げてあり、火が中までしっかり通り、頭からしっぽまで丸ごと美味しく食べました。

・五目きんぴらは、噛みごたえのあるゴボウと、豚肉、ニンジン、糸こん、青菜などを和えたきんぴらです。サンマルちゃん献立ということもあり、みんな良く嚙んで食べていました。美味しかったです。

・実だくさん汁にもごぼうが入っています。だいこん、えのき、もやし、ねぎなどの具がたくさん入っています。さらに、大豆のうち豆も入り、ダシの効いたお汁と一緒にいただきました。美味しかったです。

・今日の果物は「かわちばんかん」です。新鮮なみずみずしい果物でとても美味しかったです。

　今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。

　５月６日(金)に、１，２年生の総合学習として、学校田への施肥作業を行いました。五月晴れの空の下、学校田支援員の三浦さんの指導を仰ぎながら、３種類の肥料を隅々までまきました。
　次は５月中旬に田植えを予定しています。今年もおいしいお米が実るように、心を込めて作業をしていきます。

今日の献立「こどもの日お祝い献立」

　・ビビンバ　　・若竹汁　　　・ゆで野菜　　・かしわもち

・ビビンバは生徒に人気のメニュー。今日のビビンバには旬の茎たちながはいっていました。あったか「ひめさゆり米」にビビンバの具を混ぜながら食べます。給食とは思えないおいしさです。

・若竹汁は、若竹を贅沢に使ったお汁で、竹の子のこりこり食感が心地よいです。わかめや豆腐ともよく合い美味しいです。

・ゆで野菜は、「赤穂の甘塩」を使った浅漬けです。品の良い薄味で、茎たちなやキャベツがこんなに甘い味がするものなんだと驚かされます。食材本来のおいしさが感じられました。

・かしわもちは「こどもの日お祝い献立」ならではのデザート？　ほどよく甘すぎない「あんこ」が美味しかったです。

　今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。

今日の献立

・ドライカレー　　・バターライス　　　・わかめスープ　　・じゃがいものごま和え　　　・ミニトマト

・ドライカレーは、鮮やかに黄色く炊かれた「ひめさゆり米」のバターライスに、挽肉やコーンを炒めたドライカレーのルーを盛りつけ、バターライスと混ぜながら食べます。スパイスの効いたほどよい辛さで食が進み、とても美味しいです。

・わかめスープは、たっぷりのワカメを、豆腐やネギと一緒にいただきます。ドライカレーとさっぱりとしたわかめスープが良く合います。

・じゃがいものごま和えは、青菜と同じくらい軟らかく煮られたじゃがいもを、ごまやコーンと一緒に和えたもので、冷たい食感が辛いドライカレーと対照的でとても美味しいです。

　今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。

今日の献立

・焼き魚　　・大根のおろし　　　・三色和え　　・具だくさん汁　　　・ごはん（ひめさゆり米）

・北海道産の銀鮭に、まごころ野菜の大根おろしをたっぷりかけて贅沢にいただきます。鮭は中までしっかり火が通りホクホクで皮まで全部美味しく食べました。

・三色和えは、ニンジン・もやし・青菜・エノキに加え、ちくわ（アレルギー対策食品）が、食感のアクセントとなり美味しかったです。

・具だくさん汁の具は、ジャガイモ、ニンジン、ネギ、しめじ、ゴボウ、油揚げ、こんにゃく　とまさに、具の量も種類も具だくさん。具からしみ出たダシが、お汁をさらに美味しくしていました。

　今日も、キノコ以外は全て野菜は、新鮮な有機無農薬の「まごころ野菜」です。最高です。

　今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。

今日の献立

・ジャガイモのチーズ焼き　　・茎たちサラダ　　　・わかめご飯　　・みそ汁

・ジャガイモのチーズ焼きは、ホクホクのジャガイモの他に、ベーコンやタマネギが入り、それらがチーズの塩味でくるまれていてとてもおいしかったです。次はいつ食べられるのか、今から楽しみです。

・今が旬の新鮮な茎たちを使ったサラダは、シーチキンやニンジンを合わせて、洋辛子で味付けしたピリ辛サラダです。最近この大人の味のサラダがよく出ます。おいしくて生徒たちにも好評です。

・わかめご飯は、わかめの緑が鮮やか。ほんのり塩味がついて「ひめさゆり米」がよりおいしく感じられました。

・みそ汁は、青菜と大根のみそ汁かと思いきや、お椀の底に、大豆の「うち豆」がたっぷり沈んでました。どのメニューも必ずひと一工夫凝らされていますね。うち豆は食感が良く、大根と一緒に美味しくいただきました。

　今日もおいしかったです。ごちそうさまでした。

今日の献立

・五目ご飯　　・玉子焼き　　・なめこ汁　　・おかか和え　　・果物　　・牛乳

・五目ご飯は、たっぷりのひじきに、青豆・鶏肉・ニンジン・ごぼうなどのたくさんの種類の具が入り、とてもおいしいです。

・玉子焼きは、口に入れると「だし」のきいた玉子の味が広がり美味です。厚焼きで食べ応えもありました。

・なめこ汁も、なめこ・だいこん・とうふ・ねぎと、具だくさん汁でもう一杯飲みたくなるおいしさです。

・おかか和えは、キャベツともやしをおかかで和えてあり、茹でてあるので、こんなに甘いの？と思うほど野菜の甘み感じられました。お皿いっぱいに盛られた野菜をおいしくいただきました。

・今日の果物は、甘酸っぱくておいしい「河内晩柑」です。給食でいろいろな果物を食べられるのがうれしいです。

　今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。

今日の献立
・えびピラフ　　・ミネストローネ　　・春キャベツのサラダ　　・くだもの

・えびピラフは生徒たちに人気のメニューです。大きめのプリプリのえびやマッシュルームが嬉しいです。ひめさゆり米で料理されたピラフは、もちもち感のあるピラフで、とてもおいしかったです。

・ミネストローネは、薄味ですがしっかり味付けされていて、マカロニと同じ大きさにカットされた、ジャガイモ・ニンジン・タマネギ・ふた肉が食べやすく、おいしかったです。

・春キャベツのサラダは、新鮮なキャベツ・青菜・ニンジンに加え、チーズも入っています。ドレッシングには粒入りマスタードが入り、ピリットとした引き締まった味のサラダとなっていて、おいしかったです。

・デザートのグレープフルーツも甘くておいしかったです。

　今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。

今日の献立
・さわらのマヨネーズ焼き　　・つぼん汁　　・おひたし　　・ご飯　　・味付けのり　　・牛乳

・さわらのマヨネーズ焼きは、タマネギのみじん切りがたっぷり入ったマヨネーズソースでふっくらと焼かれたサワラが、ほくほくでとてもおいしいです。マヨネーズソースもおいしく、みんなソースまで残さず食べていました。

・つぼん汁は、熊本県の人吉球磨地域に伝わる郷土料理で、会席膳で壺のような深いお椀に盛り付けていたことからその名が付いたとされています。野菜の甘さに里芋のとろみが加わった、やさしい味のおいしいお汁でした。

・おひたしは、熱塩加納の新鮮な「まごころ野菜」を使ったおひたしです。給食で新鮮な野菜がたくさん食べられるのは、健康のためにも嬉しいですね。

　今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。