2022年12月の記事一覧

今日の献立
・ごはん（ひめさゆり米）・ツナじゃが　・野菜サラダ　・かきたまスープ　・牛乳

・ツナじゃがは、食べ始めてから気がつきました。肉じゃがのツナ版ですね。この組み合わせは十分ありだと思います。美味しいです。ツナ自身には味がついていますが、それ以上にじゃがいもやにんじんに出汁の味が良く染みていて美味しいです。玉ねぎも甘く、胡麻がたっぷり入っているのも風味があって美味しかったったです。

・野菜サラダは、彩りがとてもきれいです。実際の野菜サラダは写真より鮮やかで、もっと美味しそうなんですが、実物の色で写すのは難しいものですね。ドレッシングは熱塩加納共同調理場ならではのレモン果汁ベースのドレッシングです。この味に慣れると、普通のお酢のドレッシングは、まとわりつくような味に感じてしまいます。さっぱりして美味しかったです。これって、なかなか無い味だと思います。

・かきたまスープは、写真のように具だくさんスープです。中には、豆腐・長ねぎ・えのき・にんじん・しいたけが入っていて、ふわふわの玉子に包まれて、やさしい味がしました。美味しかったです。

〇香辛料や酸味を利用することも、減塩のコツです。熱塩加納の野菜サラダはレモン果汁や洋がらしを振って、食べやすく塩分の低い味付けです。（給食の献立表から）

　今日も美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

今日の献立

・ごはん（ひめさゆり米）・大根のオイスターソース煮　・わかめサラダ　・野菜スープ　・くだもの　・牛乳

・大根のオイスターソース煮は、大根の中までしっかりと味がしみていました。鶏肉の味、生揚げの食感、青菜のアクセントとオイスターソースの風味がからみあってとてもおいしかったです。

・わかめサラダは、酸味のあるドレッシングで和えており、食欲をそそりました。ツナ、わかめ、こんにゃく、白菜それぞれの食感が楽しく、おいしくいただきました。

・野菜スープは、野菜の味がしっかりスープにしみ出しており、じゃがいもやにんじんにもしっかり火が通っていておいしかったです。

・デザートのりんごもサクサクと甘みがしみ出ておいしかったです。

　今日も美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

今日の献立「日本列島味めぐり献立・北海道」※鮭とじゃがいもがメインです

・ごはん（ひめさゆり米）・鮭のちゃんちゃん焼き　・おひたし　・いもだんご汁　・牛乳

・鮭のちゃんちゃん焼きは、北海道石狩地方の郷土料理です。本来は熱した鉄板にたっぷりの野菜を敷き、その上に３枚におろした鮭の身を置き、味噌、バター、酒等で味付けして、ふたをかぶせて蒸し焼きにする豪快な漁師料理ですが、最近は今日の給食のように、鮭の切り身と野菜をアルミホイルに包んで蒸し焼きにする形で、全国に広まっています。鮭とまごころ野菜が絶妙な味のハーモニーを奏でていました。

・おひたしは、新鮮なまごころ野菜とさっぱりした味付けが、ちゃんちゃん焼きと相性抜群でした。

・いもだんご汁は、たっぷりの野菜と、まごころ野菜のじゃがいもでできただんごの食感・味がとても美味しかったです。

　北海道の郷土料理でひめさゆり米のごはんが進みました。今日も美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

今日の献立

・わかめごはん（ひめさゆり米）・いか大根・ポテトサラダ・実だくさん汁・牛乳

〇今日の野菜は全て地元の農家さんからの「まごころ野菜」（有機農法、無農薬・低農薬野菜）です。

・わかめごはん（ひめさゆり米）は、わかめの緑が鮮やかです。今日も絶妙の塩加減で、ほんのり塩味でありながら、お米の甘さを感じながら頂きました。美味しいです。

・いか大根は、まごころ野菜農家さん２件と加納小学校からの大根を使っています。どの大根もやわらかく煮えていて中まで味が良く染みていて美味しいです。こんにゃくも味が染みています。いかも軟らかくて美味しかったです。

・ポテトサラダは、アレルギー対応のマヨネーズを使っていて、アレルギーのある生徒もみんなと同じものを食べることができます。嬉しいですね。新鮮な野菜とチーズの味がマッチして、とても美味しかったです。

・実だくさん汁は、じゃがいも、にんじん、えのき、ごぼう、ながねぎ、油揚げなど、その名のとおり実だくさんです。野菜からのいいおだしが出て美味しかったです。

〇日本では、「いか」の世界の総漁獲量の約６０％を消費しています。「いか」は低脂肪、低カロリー、高たんぱくの食品で体の動きを正常に戻す「タウリン」が豊富です。（給食の献立表から）

　今日も美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

今日の献立

・チキンライス（ひめさゆり米）・彩りサラダ・白菜シチュー・くだもの・牛乳

・チキンライス（ひめさゆり米）は、美味しそうなケチャップのオレンジ色のご飯に、軟らかい鶏肉が入っています。塩加減も上品でほどよく、美味しくてぱくぱく食べれてしまいます。おかわりしたいくらい美味しかったです。

・彩りサラダは、さつまいの黄色、にんじんのオレンジ、キャベツの緑、ひじきの黒と色鮮やかです。レモン果汁の爽やかな酸味で美味しく頂きました。

・白菜シチューは、今が旬の白菜に加えて、熱塩小学校産のさつまいもが入っていました。その他、にんじん・じゃがいも・玉ねぎ等が入り、やさしい味の具だくさんシチューとなっていました。体も温まりました.。

・くだものは、りんごの「サンフジ」です。新鮮でよく冷えていて美味しかったです。

〇「牛乳」には、丈夫は骨や歯を作る「カルシウム」がたっぷりです。「牛乳」に含まれる「カルシウム」は、吸収率が高く、「カルシウム」を補給するのに理想的です。（給食の献立表から）

　今日も美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

今日の献立

・麦ごはん（ひめさゆり米）・豆みそ・切干大根のナムル・肉だんご汁・牛乳

・豆みそは、いつもの青豆にかわり白豆を使っています。青豆に比べると少し軟らかい歯ごたえです。甘塩っぱいみそが良く絡んで美味しかったです。

・切干大根のナムルは、切干大根がこんなに美味しいナムルに変身するなんてと、驚きです。切干大根特有の繊維の筋っぽさが全くありません。キャベツのシャキシャキ感とシーチンが合わさりとても美味しかったです。

・肉だんご汁は、共同調理場手作り肉だんごが絶品です。手作りのやわらかい鶏肉の肉だんごがたまらなく美味しいです。白菜・にんじん・はるさめ・あおな・たまねぎ・きくらげと具材もたっぷり入り食べ応えもありました。体も温まりました。

〇毎月８日「良い歯の日」付近では「サンマルちゃん献立」を実施します。かむことで、いいことがたくさんあります！ぜひ、毎食、よくかむことを意識して食べて下さい。（給食の献立表から）

　今日も美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

　本日１２月７日は、二十四節気の「大雪(たいせつ)」です。暦にたがわず、今朝の会北中は雪化粧となりました。熱塩加納も、いよいよ本格的に冬を迎えました。

　１２月３日(土)に「餅つき」「収穫祭」を実施しました。コロナ禍のため、今年も残念ながら保護者や地域の方々をお招きしての、会北米を使った会食を行うことはできませんでした。
　午前中には餅つきを行いました。感染症対策のため、会北米の餅を食すことは行いませんでしたが。全校生で「臼と杵」を使ってついた餅で「鏡餅」を作り、生徒昇降口と各教室に飾りました。
　午後の収穫祭では、学校田地主で指導員をしていただいている三浦主税さんをお招きしました。三浦さんのご挨拶のあと、学校田委員長の荒川叶翔くんから、学校田で収穫した「会北米」が三浦さんに贈呈されました。また、今回都合でおいでいただけなかった学校田支援員の中丸憲夫さんと長年にわたり学校田の指導をして下さった小林芳正さん宅にも「会北米」をお贈りしました。
　その後、全校生で学校田の田植えから稲刈りまでをスライドで振り返りました。今年の学校田の様々な取り組みや苦労、そして収穫の喜びがよみがえってくるすばらしい映像でした。
　最後に学校田作業の感想を各学年の学校田委員（長瀬谷広太くん、岩下遙秀くん、若菜勇希くん）が立派に発表しました。学校田によるお米作りや収穫祭は、３４年間続けられてきた、「命」を食することの大切さを学ぶすばらしい地域連携体験学習です。これからも大切にしたい行事です。

生徒昇降口に、１２月３日（土）の授業参観日に「餅つき」と「収穫祭」を行い、その際に作った「鏡餅」を飾りました。

となりにはクリスマスツリー！　師走ですね。

今日の献立

・ごはん（ひめさゆり米）・麻婆豆腐・中華和え・五目スープ・牛乳

・麻婆豆腐は、軟らかい豆腐の口あたりが良く、贅沢にたっぷり入った挽肉の食感とよく合い美味しかったです。とろみの餡もやさしい味でした。また、隠し味にショウガが入っていました。今日みたいに寒い日は体が温まって嬉しいですね。

・中華和えも、キクラゲが入り中華味で美味しかったです。野菜もたくさんとれてビタミンたっぷりの中華和えでした。

・五目スープも、メンマやはるさめが入り中華風五目スープで美味しかったです。食べていくとお椀の底にエビが沈んでいて嬉しくなりました。

〇熱塩加納産の「人参」は細長いもの、短いもの、二股のものなどいろいろな「人参」が調理場に届くので、職員を楽しませてくれています。（給食の献立表から）

　今日も美味しくいただきました。ごちそうさまでした。