2023年6月の記事一覧

本日のまごころ給食を紹介いたします。

＜メニュー＞　にんじんごはん・鶏肉のマスタード焼き・カミカミサラダ・ポトフー・牛乳
＜熱塩加納産の毎朝お届け「まごころ野菜」＞　キャベツ・玉ねぎ・小松菜・きゅうり
＜熱塩加納以外の喜多方市産の食材＞　じゃがいも・青大豆
＜一口メモ＞
　今日も新鮮な「まごころ野菜」を使った調理場手作り「ポトフー」です。「ポトフー」は、もともとフランスの家庭料理のひとつです。大きく切った野菜と、肉をいっしょに一つの鍋で煮込んだ料理のことをいいます。「ポトフー」という名前は、フランス語で「ポト」が「鍋」や「つぼ」、「フー」が「火」のことをいうため、「火にかけた鍋」という意味でつけられたと言われています。

まごころ給食を紹介いたします。

＜メニュー＞　ごはん・ホイコーロー・にんじんしりしり・もずくスープ・牛乳

＜熱塩加納産の毎朝お届け「まごころ野菜」＞　キャベツ・玉ねぎ・小松菜・にんにく

＜熱塩加納以外の喜多方市産の食材＞　にら

＜一口メモ＞
　「にんじんしりしり」は沖縄の郷土料理のひとつです。「しりしり」とは沖縄の方言で「千切り」という意味があります。沖縄では「しりしり器」と呼ばれる専用のスライサーを使って作るのが一般的だそうですが、熱塩加納の調理場では調理員さんが手切りで千切りにしてくれています。以前、「日本列島味めぐり献立」で紹介してから、皆さんに人気があったので時々、献立に取り入れている料理です。

　本日の６校時に喜多方税務所の方を講師にお迎えして、租税教室を実施しました。
　租税教室では初めに、「税金が払われない世界だったとしたら」というテーマのアニメを見て税金の必要性を実感した後、講師の先生の講話を聞きました。そこでは
　・税金を支払っているからこそ警察署や消防署が無料で利用できること
　・道路がきれいに補修されること
　・義務教育９年間でかかる費用は一人９００万円を超えること
　・そのため、会北中の生徒全員の義務教育期間にかかる費用は総額２億円を超えること

　などについて知り、税に対する理解を深めました。

本日の給食を紹介します。

＜メニュー＞　ごはん・あじの甘酢あんかけ・ツナサラダ・ニラ玉汁・天草晩柑・牛乳

＜熱塩加納産の毎朝お届け「まごころ野菜」＞　キャベツ・小松菜

＜熱塩加納以外の喜多方市産の食材＞　にら

＜一口メモ＞

　今日の主菜は「あじの甘酢あんかけ」です。「あじ」は、一年を通して獲ることができ、日本ではいつでも手に入りやすい魚です。しかし、旬は春から夏にかけてと言われています。６月～７月頃のあじは特に脂の乗りが良く、うま味がたっぷり詰まっています。

　今日は「まあじ」という種類のあじを、甘酢あんかけにしました。甘酢あんは、お肉料理やお魚料理と相性がいいあんです。

＜食レポ＞

　一口メモの通り、脂が乗り、うま味がたっぷり詰まっているまあじが一つ一つ揚げられ、サクッとした食感で、甘酢あんとの相性もバッチリ。まあじのおいしさが一層引き立てられていました。

　喜多方市教育委員会生涯学習課の方がお越しになり、人数が少なくなってきている卓球部、野球部の生徒達のこれからの望ましい部活動の在り方について、話し合いを持ちました。３年生が引退した今、現在卓球部は女子１名、男子２名、野球部は男子６名での活動となっています。こどもたちにとって部活動が、少しでも多くやる気と向上心を持って取り組める活動となるように、市教育委員会関係各課の皆様のご協力を得ながら今後も模索していきます。