出来事

本日の給食を紹介します。

＜メニュー＞　ごはん、鮭のマヨネーズ焼き、ひじきサラダ、チンゲン菜スープ、りんご、牛乳

＜熱塩加納産の毎朝お届け「まごころ野菜」＞　白菜、玉ねぎ

＜一口メモ＞

　「マヨネーズ」は、酢と油を卵の乳化力によって半固形にした調味料です。熱塩加納の学校給食では、マヨネーズもこだわりのものを使用しています。

＜食レポ＞

　鮭のマヨネーズ焼きが食缶からおぼんに配膳されると、少し焦げたチーズの香ばしい香りが漂い、鮭にかけられたマヨネーズとチーズが溶け合ったソースが鮭のおいしさを一層引き立てていました。

　ひじきサラダは、酢とレモン汁がかけられてとてもすっきりした味わいで、ひじき、にんじん、枝豆、白菜とピッタリのコンビネーションで、サラダと一緒に食べることでご飯がどんどん進むおいしさでした。

　チンゲン菜スープは、うす味の鶏ガラスープにチンゲン菜、春雨、にんじん、豆腐、しいたけが入っており、野菜のおいしさと、春雨のツルツルプチプチした食感も楽しめるスープでした。

　リンゴは、だんだんと「みそ」に（サクサクとした食感でやわらかく）なっていますが、季節が確実に春に移り変わってきていることを感じながら、おいしくいただきました。

本日の給食を紹介します。

＜メニュー＞　キャロットライス、チキンソテー、ゆで野菜、白菜シチュー、牛乳

＜熱塩加納産の毎朝お届け「まごころ野菜」＞　玉ねぎ、キャベツ、白菜

＜一口メモ＞

　周りの人と楽しく食事できるよう食事のマナーに気をつけましょう。和食でも洋食でも、マナーの基本は感謝の気持ちと周りへの思いやりです。

＜食レポ＞

　白菜シチューはふわっとした弾力感のあるやさしい味わいのホワイトスープで、玉ねぎ、ニンジン、サツマイモ、白菜が入り、調理員さんたちのぬくもりが伝わってくるようなおいしさでした。

　ゆで野菜には、甘いコーンにキャベツ、わかめ、かつお節が入り、食がどんどん進むおいしさでした。

　キャロットライスには、ほんの少しの香り付け用の玉ねぎに刻みニンジンがいれられ、バターとそれぞれの野菜の香りも味わえるご飯でした。

　チキンソテーは、ある程度の厚みがあって食べ応えがあり、キャロットライスにぴったりと合う主菜でした。

　本日の６校時、全校生で卒業式歌の練習を行いました。
　①君が代、②校歌、③仰げば尊し、④蛍の光、⑤群青

　最近の歌を式歌に選曲して歌う学校もあり、それはそれでもちろんいいのですが、本校では伝統的に「仰げば尊し」と「蛍の光」です。

　第３学期の始業式では、能登半島沖地震の被災者に思いをはせ、次のような話をしました。
「被災者の中にはみんなと同じく中学生、中には受験生もいます。停電のために電灯が使えず、『蛍の光』の歌詞にあるように、窓の雪の明かりで、大変な中でも必死に勉強している人もいたことでしょう。・・・」

　何人かは、卒業をイメージしつつも、被災者に思いをはせながら歌っているように見えました。

　本日の５校時、体育館で卒業式の練習を行いました。

　卒業証書授与の場面の練習は初めてです。一人一人に証書を手渡すと、一人一人の表情と動きから、とても緊張している様子がひしひしと伝わってきました。

　
　卒業式は、ちょうど３週間後の明日です。朝、あいさつを交わしながら、校門をくぐりぬけ、登校してくる３年生の様子を見ていると、残りわずかとなった中学校生活をかみしめているような気配が伝わってきます。

　中学校生活最後の瞬間、有終の美を飾れるように職員一同、サポートしていきます。

本日の給食を紹介します。

＜メニュー＞　ごはん、プルコギ、磯和え、実だくさん汁、ヨーグルトムース、牛乳

＜熱塩加納産の毎朝お届け「まごころ野菜」＞　玉ねぎ、長ねぎ、白菜

＜一口メモ＞

成長期には毎日「カルシウム」を補給する必要があるので、給食には必ず「牛乳」がつきます。会津中央乳業さんの「牛乳」です。

＜食レポ＞

　改めて写真を見て、本日も見るからにおいしそうな給食です。

　実だくさん汁にはごぼうがたくさん入っており、ごぼうの何とも言えない香りと味わいがお味噌汁に広がっていました。ごぼう以外にも豆腐、長ねぎ、糸こんにゃくが入り、心をほっこりした気持ちにさせてくれるお汁でした。

　磯和えにはのり、キャベツ、小松菜、にんじんが入り、のりの風味が楽しめるため野菜が苦手な人でも一層がおいしく感じられ、食がどんどん進むおいしさでした。

　プルコギにはしょうゆ、みりんと味噌少々をベースにした味つけで、豚肉、キャベツ、ニラ、玉ねぎが入り、ごはんの上にかけてプルコギ丼として食べたくなるおいしさで、どんどん食が進みました。豚肉には体の疲れをとり、抵抗力をアップさせるはたらきがあるので、かぜ等から体を守ってくれそうです。

　ヨーグルトムースは、スプーンで一口入れるとヨーグルトの風味が、ムース仕立てでまったりと口の中に吸い付くような感触で、ヨーグルトがより一層おいしくいただけました。

　今朝も大変美しい景色が校地内にありました。

　湖面と呼びたくなるプールの水面には、三ノ倉の山並みが浮かび上がっていました。

　２月の中旬は、例年、プールが雪に埋もれ、水面も凍った状態がほとんどだそうですが、今年は雪が全くありません。学区内にある、この前スキー教室でお世話になった三ノ倉スキー場が心配です。

本日の給食を紹介します。

＜メニュー＞　麦ごはん、五目玉子焼き、白菜のとろとろ煮、いなか汁風、牛乳

＜熱塩加納産の毎朝お届け「まごころ野菜」＞　玉ねぎ、長ねぎ、大根、白菜、さつまいも

＜一口メモ＞

　喜多方市内の小中学生の応募の中から採用されたアイデアメニューを紹介します。今月は「白菜のとろとろ煮」と「いなか汁風」です。

＜食レポ＞

　いなか汁“風”はうすい醤油味のため、野菜の中でも特にさつまいもの香りと甘さが汁の中によく溶け出しており、一口、口に含むと何とも言えないさつまいものやさしい味わいが楽しめます。具材にはさつまいもの他に、大根、にんじん、長ねぎ、ちくわ、糸こんにゃくに、最近汁物によく入っている里芋の茎（よく噛んで味わって食べるとワラビに似た味わいが楽しめます）も入り、いつも通り、まごころ野菜満載のおいしいお汁でした。

　五目玉子焼きにはひじき、長ねぎ、しいたけ、そぼろの豚肉のみじん切りが卵焼きの中にたくさん閉じ込められ、厚みもあってボリューム感もあり、食べ応えのある玉子焼きでした。

　白菜のとろとろ煮は、簡単に言うと中華丼のあんかけのようなおいしい味わいでした。中華丼のあんは、ねばっとしたとろみが片栗粉成分から作られますが、とろとろ煮は片栗粉なしのあんと言ったところです。ご飯と混ぜ合わせることによって、中華丼よりとろとろしてご飯とよくなじむ一品でした。

　今年度最後となる学校運営協議会が会北中学校を会場に開催されました。
　この協議会は、地域とともにある学校づくりを推進することにより、学校、保護者、地域の信頼を深め、学校運営の改善や児童生徒の健全育成に取り組むためのものです。

　本日はふるさと学習の縄ないを参観していただいた後、これまでの取組や次年度に向けた改善点など、よりよい学校づくり、地域とのかかわり方について真剣に協議していただきました。

　１０月に行った脱穀作業では質の良い多くの「藁（わら）」を採ることができました。

　その藁を使って地元の講師の先生方をお招きし、「縄ない学習」を実施しました。これは、今までの学校田の学習に加えて、熱塩加納地区ではできる人が少数となった「縄ない」にチャレンジすることでチャレンジ精神を養うとともに、地域の文化を伝承して郷土愛を育んでいこうとする学習です。

　体育館で縄ないに使用する道具や綯ないの実演を見た後、「縄ない」に取り組みました。

　初めてやる生徒でも粘り強くチャレンジして縄の形ができるようになってきました。

　生徒の中には、参観に来ていた学校運営協議会の委員の方に教えることができる程、上手な生徒もおり、熱塩加納のＤＮＡを感ぜずにはいられませんでした。

　最後は１・２年生縦割りのグループごとに何を作るか話し合い、協力しながら長い紐状のものや首輪、縄跳びづくりに挑戦していました。

　「縄ない」チャレンジは大成功でした。

　講師の先生方、粘り強く教えていただき、大変ありがとうございました。

本日の給食を紹介します。

＜メニュー＞　三色丼（ごはん）、くきわかめサラダ、かす汁、牛乳

＜熱塩加納産の毎朝お届け「まごころ野菜」＞　白菜、にんじん、大根、里芋の茎、長ねぎ

＜一口メモ＞

　「かす汁」は、酒どころ会津の冬を代表する郷土料理です。「根菜」や「酒かす」を利用して体を温め、寒さの厳しい冬を元気に過せそうです。

＜食レポ＞

　くきわかめサラダには茎わかめの他に、白菜、にんじん、糸こんにゃくもふんだんに入れられ、ボリューム感あふれる、食べ応えのあるサラダでした。

　かす汁は、酒粕の風味が楽しめる汁で、鮭、大根、長ねぎ、ごぼう、にんじん、白菜に、里芋の茎が入り、お味噌をベースにした、かす汁の甘みが感じるおいしいお汁でした。

　三色丼は黄色の卵焼き、緑の小松菜、肌色のシーチキンが合わさった丼で、塩味のさっぱり感のある、すっきりとした味わいの三食丼でした。

　昨年度のこの時期、校庭は１．５ｍ前後の雪に覆われ、校庭に下りる階段の上部まで雪に埋もれ、昇降口前の舗装の部分と校庭は、降り積もった雪で平坦になっていたそうです。
　今年は暖冬の影響で、特に昨日、今日と暖かさが連続し、今日は乾いた状態の校庭で野球部が練習していました。このような雪の少なさは、これまでで初めてのようです。

　生徒達の練習のかけ声に混ざり、「ココココココ・・・。」という音が・・・。
　校庭脇の杉の木には早くも、キツツキが活動を始めたようでした。

　本日は、調理実習日で、１学年では「鮭のムニエル」と「ミネストローネスープ」の調理に挑戦しました。

　グループで役割分担をし、協力しながら調理作業を進めていました。

　鮭のムニエルのでき映えを尋ねると
「硬すぎない焼き加減で、柔らかめにできてとてもおいしかった。」
　と、すばらしいできばえに、舌鼓を打っていました。

本日の給食を紹介します。

※　この写真は試食用のため、実際の給食よりも量が少なめです。

＜メニュー＞　ごはん、おろしハンバーグ、粉ふきいも、浅漬け、みそ汁、牛乳

＜熱塩加納産の毎朝お届け「まごころ野菜」＞　大根、玉ねぎ、じゃがいも、白菜、長ねぎ

＜一口メモ＞

　大根おろしを学校給食で食べられるのは熱塩加納ならではです。家庭では生で頂きますが給食では、加熱後、冷やして作っています。

＜食レポ＞

　みそ汁は「純、日本の味噌汁」と言えるシンプルな味わいで、豆腐、じゃがいも、長ねぎ、大根、切り干し大根、玉ねぎ、かぶ、と、豊富な野菜を味わえるおみそ汁でした。

　おろしハンバーグは、一口ほおばると、嚙まずとも舌で押しつぶせる程度の柔らかさがあり、玉ねぎと豚肉から湧き出る野菜＆肉汁が味わえ、みりんとしょうゆをベースに作られたたれが大根おろしとともにかけられ、一層おいしさが引き立つハンバーグでした。

　粉ふきいもはじゃがいも、塩、パセリのみの、じゃがいも本来のおいしさを味わえる一品でした。

　浅漬けは白菜と切り干し大根が塩でシンプルに和えられ、白菜、切り干し大根のおいしさが味わえる一品でした。

本日の給食を紹介します。

＜メニュー＞　ごはん、厚揚げのみそ炒め、切り干し大根のサラダ、どさんこ汁、牛乳

＜熱塩加納産の毎朝お届け「まごころ野菜」＞　長ねぎ、にんじん、じゃがいも

＜一口メモ＞

　「植物油」に多く含まれている不飽和脂肪酸は適量の摂取でガンや生活習慣病の予防に役立つといわれています。

＜食レポ＞

　どさんこ汁は、もともと北海道の郷土料理です。しょうがの効いたみそ味のスープが長ねぎ、玉ねぎ、もやし、じゃがいもによく染み込み、豆腐に加え、コーン、鮭身が入ったところにどさんこらしさが出ています。北海道を感じる一品でした。

　厚揚げのみそ炒めはしょうが、みそ、みりんをベースとした味付けで味噌ラーメンの味に似ており、どさんこ汁は減塩仕様でしたが、こちらの味はしっかりとしています。厚揚げ、たけのこ、キャベツ、ニラ、玉ねぎ、豚肉にたれがよくなじみ、ご飯がどんどん進むおいしさでした。

　切り干し大根のサラダは、たくさんの白ごまとマヨネーズをベースにしたドレッシングで、もやし、小松菜、切り干し大根が和えられ、野菜たっぷりで、こちらもご飯がどんどん進むおいしさでした。

本日の給食を紹介します。

＜メニュー＞　ごはん、鶏のから揚げ、海藻サラダ、ミネストローネ、デコポン、牛乳

＜熱塩加納産の毎朝お届け「まごころ野菜」＞　ジャガイモ、にんじん、小松菜

＜一口メモ＞

　大好きメニューというテーマで熱塩小学校の５・６年生が献立を考えてくれました。おいしそうな献立ができましたね。

＜食レポ＞

　熱塩小学校の５・６年生の大好きメニューは、おいしさが溢れんばかりのメニューのチョイスで、さすが５・６年生です。おいしいメニューを知り尽くしていることがよく伺われます。

　ミネストローネはコンソメベースのスープにトマトのエキスが入ってトマトの酸味がすっきりとした味わいに、そこに野菜を炒めた際のバターのやさしい味わいが加わり、玉ねぎ、ジャガイモ、にんじん、ベーコンの具材が一層おいしく感じられ、とてもお上品な味わいに仕上げられていました。

　海藻サラダはお酢とほんの少しのしょうゆをベースとしたドレッシングに、わかめ、こんぶ、小松菜、シーチキン、白菜、こんにゃくと具材も豊富に入り、サラダなのですがご飯がどんどん進むおいしさでした。

　鶏のから揚げは「カリッ」、「サクサクッ」とした衣をさらにかみ進むと、にんにくじょうゆの香ばしい味わいが肉汁と共にお口の中に広がり、ごはんがどんどん進むおいしさでした。

　デコポンは果肉の一粒一粒までもがとてもフレッシュで弾力が感じられ、粒のはじく触感とデコポン本来のオレンジの香り高さと甘さが存分に味わえるデザートでした。

　自分の学力の向上に向け、毎月のように実施していた実力テストも本日が今年度最終回の受験となります。
　県立高校の入学試験まであと１か月を切り、校内では面接の練習も始まっています。
　試験に臨む姿からは今まで以上に、よい意味で気持ちが引き締まった緊張感が感じられます。

本日の給食を紹介します。

＜メニュー＞　ポークカレー    （麦ごはん）、福神漬け、ごまじょうゆ和え、みかんゼリー、牛乳

＜熱塩加納産の毎朝お届け「まごころ野菜」＞　にんじん、じゃがいも、玉ねぎ

＜一口メモ＞

　「ポーク」とは豚肉のことです。豚肉には「ビタミンB1」が豊富です。「ビタミンB1」には疲労回復の効果があります。

＜食レポ＞

　今週火曜日には三ノ倉スキー場でおいしいカレーをいただいたばかりですが、共同調理場のポークカレーも大変おいしいカレーです。カレーを一口入れると、ルーのこくを感じるおいしさが口中に広がり、体の食欲スイッチが「入」状態となり、もう「おかわり」が頭をよぎります。豚肉にじゃがいも、玉ねぎ、にんじん、それに福神漬けもついた、とてもおいしいカレーでした。

　ごまじょうゆ和えは、ごまじょうゆにお酢も加えられ、もやし、わかめ、小松菜、シーチキンで、こちらも野菜のおいしさとシャキシャキ感が味わえ、食がどんどん進むサラダでした。

　みかんゼリーは、糖分控え目で調整され、甘さを控えた分、みかんがもつ本来の酸っぱさが堪能できるデザートで、すっきりとした味わいでした。

　今回の掲示はリフレーミング（良い言い方に言い換える）と、 心の状態を把握する掲示物です。

　「八方美人」をリフレーミングすると、どんな言葉に言い換えることができるでしょう？

ハート形のカードを裏返してみると・・・

　なるほど。確かにこの通りですね。

　心の状態を把握する掲示物はQ＆A方式で自分の場合に当てはまる矢印をずっと辿っていくと、最後に、今の心の状態と対処法が見られるようになっています。

　基礎学力の向上に向けて、６校時に第５回基礎学力テスト（英語のスペリングコンテスト）を全校生で実施しました。「国社数理」のテストをこれまでに行い、英語で今年度最後の基礎学力テストとなります。

　事前に配布されている練習用プリントから出題されるようになっています。ですので、どれだけ自分で練習し、努力して身につけたかということが問われるテストとなります。

＜１学年＞

＜２学年＞

＜３学年＞

　それぞれの学年とも、自分の努力した成果が出せるよう、集中してテストに臨んでいました。

本日の給食を紹介します。

＜メニュー＞　ごはん、揚げ出し豆腐、パリパリサラダ、五目汁、青のり小魚

＜熱塩加納産の毎朝お届け「まごころ野菜」＞　大根、にんじん、白菜

＜一口メモ＞

　熱塩加納調理場では、会津の小沢豆腐店の豆腐を使っています。調理場で一つ一つ丁寧に揚げた揚げ出し豆腐はとても美味しいです。

＜食レポ＞

　五目汁にはちくわ、白菜、ごぼう、にんじん、長ねぎ、糸こんにゃく、しいたけが入り、魚介系のだし汁のおいしさが体に染み入るおいしさでした。

　揚げ出し豆腐は、片栗粉でつつまれた衣が適度な硬さと粘り気があり、みりんとしょうゆベースのたれがかつお節と大根おろしとともに豆腐にかけられ、料亭で味わっているかのようなおいしさでした。

　パリパリサラダは、熱塩加納共同調理場で初めて調理するサラダで、「パリパリ」の部分はぎょうざの皮を揚げて作られ、お酢を和えられたキャベツ、小松菜、コーン、シーチキンの上にきれいに振りかけられ、見た目も味も食感もおいしくいただけるサラダでした。