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2017年1月の記事一覧

学校給食週間 その4

 学校給食週間4日目はいわきの郷土料理です。かじきカツ,ひじきの炒め煮,
八杯汁(はちはいじる),ご飯,牛乳。
 八杯汁は浜通りで古くからお盆や法事の時に作られる精進料理です。一丁の
豆腐で8人分作られるとか,おいしくて8杯おかわりしてしまうということから名付
けられたと言われています。とろみをつけてあるので,いつまでも熱々です。