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2017年1月の記事一覧

給食週間 その3

 給食週間3日目,今日の献立は「会津の郷土料理」です。定番のまんじゅうと
ニシンの天ぷらの天ぷらうどん,じゅうねんサラダです。ニシンの天ぷらは会津
ではどこのスーパーの総菜コーナーにありますが,会津以外ではなかなか見か
けません。「じゅうねん」とはエゴマのことで,食べると「十年」長生きできるという
言い伝えから会津では「じゅうねん」と呼ばれているそうです。