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冬菜(雪菜)のサラダ 投稿日時 : 2020/02/05 塩川小-投稿管理者 今日の給食の献立に、「小松菜サラダ」がでました。小松菜は、東京都江戸川区の小松川付近でたくさん栽培していたことから、この名前で呼ばれるようになったそうです。冬に旬を迎えることから、「冬菜」とか「雪菜」とも言うそうです。小松菜に含まれるカルシウムは、ほうれん草の約3倍だそうです。鉄、ビタミンAやCも多く、かぜの予防効果もあります。地元産野菜は、ニンジン、小松菜、キャベツが使われています。感謝しながらよく味わって食べました。献立:ミートソースめん、小松菜サラダ、花ミカン、牛乳