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2020年9月の記事一覧

今日の給食

 今日は、月に1回、全国の郷土料理や行事食を紹介する「日本列島味巡り」の給食です。岐阜県の「けいちゃん」を出していただきました。一口サイズに切った鶏肉を、味噌や醤油ベースのタレに漬け込み、野菜と一緒に炒めたものです。

地元のスーパーでは、味付けされているものが売られているくらい、身近な郷土料理だそうです。

味がまろやかで、おいしくいただきました。