出来事

　今年度、最後の給食となりました。最後にして、初挑戦メニューのピザトースト。厚切り食パンにピザソースを塗って、炒めた具材とチーズをのせてこんがり焼きます。最後までおいしく食べてもらうために、給食室で一生懸命手作りしました。教室を回ると、「おいしい！」「最高！」という声をたくさんいただき、大変嬉しくなりました。

　

【平成２６年度ラスト給食】
ピザトースト，大根とツナのサラダ，コーンチャウダー，牛乳





【給食室より】

　今年度の給食が終了いたしました。来年度から本校の給食は、調理業務民間委託となりますが、給食室一同、安全でおいしい給食づくりに努めてまいりますので、よろしくお願いいたします。

　３年生が給食を食べるのは今日で最後となりました。３年生リクエスト献立『もう一度食べたい思い出の給食』。最終回の今日は、人気ＮＯ.１パンです。
　揚げパンは、好きな給食ランキングでも堂々３位にランクインするほどの大人気メニューです。コッペパンを高温の油でさっと揚げて粉をまぶします。一つ一つ手作りの給食室オリジナルの逸品。３年生のみなさんは、口の周りにココアをつけながら、中学校ラスト給食を豪快に味わってくれました！


【３年生リクエスト献立④～人気NO.1パン～】
ココア揚げパン，オムレツのきのこソース，コールスローサラダ，ミネストローネ，牛乳

【３年生より】

　中学校最後の給食ということで、３年生からありがとうの気持ちがたくさん詰まったメッセージをいただきました。給食室一同、とても感激いたしました。３年生のみなさん、３年間おいしく給食を食べてくれて、本当にありがとうございました！

３年１組　　　　　　　　　　　　　　　

３年２組

３年３組　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

３年４組

高道学級

　今年度の新しい取り組み、日本味めぐり献立。毎月、全国各地の郷土料理や特産物を取り入れた献立を実施しています。今月は、福井県です。福井県は日本海に面し、自然豊かで海の幸と山の幸に恵まれています。
　今日の給食は、福井県の特産物のさばと郷土料理のこっぱなます、ごぼう汁を取り入れました。こっぱなますは、お正月のお祝いの膳には欠かせない料理です。木をまさかりで切る時に出る木屑のことを「こっぱ」と呼び、食材を切った形が「こっぱ」に似ていることから「こっぱなます」という名前が付けられたそうです。
　食べ慣れない料理でしたが、よ～く味わって食べてくれました！

さばのゴマみそ焼き　　　　　　　　　こっぱなます
　

【日本味めぐり献立～福井県～】
ごはん，さばのゴマみそ焼き，こっぱなます，ごぼう汁，牛乳

　会津地方でお祝いごとに欠かせない料理といえば、こづゆです。こづゆは、海の幸と山の幸をふんだんに使った、おもてなしの料理です。
　今日の給食はちょっと早いですが、３年生の卒業をお祝いして、赤飯・こづゆ・好きな給食ランキング第２位のからあげでした。とっておきのお祝い献立、よ～く味わって食べてくれました！

好きな給食NO.２　からあげ
　
【卒業お祝い献立】
赤飯，からあげ，おひたし，こづゆ，お祝いデザート，牛乳

【レシピ紹介】

　３年生が給食を食べるのは、あと４回となりました。３年生リクエスト献立『もう一度食べたい思い出の給食』。２回目の今日は、好きな給食ランキング、堂々１位に輝いたカレーです。

　大きな釜で、たっぷりの野菜をじっくり煮込んで作る給食の特製カレーは、食材のうま味がぎゅ～っと詰まっています。基本のチキンカレーとポークカレーの他に、夏には夏野菜カレーやシーフードカレー、秋には秋の香りカレーやきのこカレーなど、旬の食材を取り入れたアレンジを楽しめるのも、カレーの魅力です。

今日は、スペシャルなビーフカレーでした。３年生は最後の塩中カレーをよ～く味わって食べてくれました！

　
【３年生リクエスト献立②～好きな給食NO.1～】
ビーフカレー，海藻サラダ，いちご，牛乳

【３年生より】


【レシピ紹介】

　３年生が給食を食べるのも、あと７回となりました。そこで、今週と来週の給食で、３年生リクエスト献立『もう一度食べたい思い出の給食』を実施していきたいと思います。最初の今日は、人気ＮＯ.１ごはんです。

　給食の数ある混ぜごはん・丼メニューの中で最も人気だったのは、韓国料理のビビンバでした。ビビンバの「ビビン」は「混ぜる」、「バ」は「ごはん」で、韓国語で混ぜごはんを意味しています。ごはんの上に、炒めた肉と野菜のナムルをのせて、食べる直前によく混ぜて食べます。今日のビビンバの具は、ぶた肉、ぜんまい、小松菜、もやし、たまごと具だくさんでした。ピリ辛のビビンバをよ～く味わって食べてくれました！

ビビンバの具
　
【３年生リクエスト献立①人気NO.1ごはん】
ビビンバ，春巻，白菜の和え物，わかめスープ，牛乳

　３月の予定献立表と給食だよりを、本日配布いたしました。３月は、３年生リクエスト献立「もう一度食べたい思い出の給食」・ひなまつり献立・卒業お祝い献立・日本味めぐり献立～福井県～を予定しています。また、１年間の食生活についての振り返りシートを載せましたので、ご活用いただければと思います。

　今年度の新しい取り組み、日本味めぐり献立。毎月、全国各地の郷土料理を取り入れた献立を実施しています。今月は宮城県です。
　「油麩丼」と「おくずがけ」は、宮城県を代表する郷土料理です。油麩は、棒状の麩を油で揚げたもので仙台麩ともいわれています。昔、仙台藩があった地域で、肉や魚の代わりとして精進料理に使われていました。そんな油麩をたまごでとじて、ごはんにのせた油麩丼は、近年、宮城県のご当地グルメとして注目されています。
　そしておくずがけは、旬の野菜と油揚げ・きのこ・こんにゃくなどを煮て、くず粉でとろみをつけていただく汁料理です。仙台市から宮城県南部の地域では、お盆やお彼岸の仏様へのお供えは、ずんだもちとおくずかけがセットだそうです。
　宮城県の郷土料理をよ～く味わって食べてくれました！

油麩
　


【２月の日本味めぐり献立～宮城県～】
油麩丼，お豆サラダ，おくずがけ，みかんゼリー，牛乳

　いももちは、じゃがいもの産地、北海道でよく食べられている料理です。蒸したじゃがいもを熱々のうちにつぶして、片栗粉を加えて混ぜ、形を整えて焼いたり揚げたりして作ります。本場の北海道ではスープの具としても食べるそうです。

　今日はカラリと揚げて、特製のみたらしダレをかけました。もちもちの食感とじゃがいもの風味をよ～く味わって食べてくれました！

　
　


【今日の献立】
鶏南蛮うどん，ひじきサラダ，いももち，牛乳

【レシピ紹介】

　塩川町内の小中学校では毎月８日を「塩川よい歯の日」とし、８日前後の給食でカミカミメニューを取り入れた「塩川よい歯の日献立」を実施しています。今月のカミカミメニューは筑前煮です。

　筑前煮は、福岡県や佐賀県など九州北部地方の郷土料理で、根菜をたっぷり使う全国的にも有名な煮物料理です。九州地方では「がめ煮」と呼ばれ、お正月やお祝いの席では欠かせないほど人気のある料理です。がめ煮という名前は、福岡の方言で「寄せ集める」を「がめくり込む」というのが語源とされています。

　すべての具材を最初に炒めてから、じっくり煮込むのが特徴の筑前煮。一口３０回を目標に、よ～くかんで食べてくれました！

筑前煮
　
【２月の塩川よい歯の日献立】
麦ごはん，味付けのり，さばの香味揚げ，おかか和え，筑前煮，牛乳

【カミカミメニュー紹介】

　
　東大和市の担当者より市教育委員会に次のメールとともに写真が届き、各学校に転送していただきましたので紹介します。
「いつもお世話になっております。
　今回は、喜多方市の中学生の皆様の作品を借用させていただき、ありがとうございました。
　　　
　おかげさまで現在、東大和市役所１階市民ロビーにおいて、「友好都市喜多方市中学生作品展」を行っております。
　作品展の様子を写真におさめましたので、どうぞご覧ください。」

　２月３日は節分です。節分とは、邪気を払い災いを防ぐ行事で、日本古来から伝わる風習です。昔は立春・立夏・立秋・立冬の前日はすべて節分と呼ばれていましたが、立春の前日は冬から春になる一年の境目として重んじられるようになり、現在では節分といえば２月の立春の前日をいいます。節分の日には、家の玄関にいわしの頭と柊の枝をかざり、煎った大豆をまいて鬼を追い払います。

　今日の給食は節分にちなんで、いわしの梅煮と呉汁、そして節分豆が出ました。呉汁には、ミキサーでペースト状にした大豆が入っています。豆が苦手な人でもこの呉汁なら大丈夫！よ～く味わって食べてくれました！

大豆ペースト　　　　　　　　　　呉汁
　

【節分献立】
麦ごはん，いわしの梅煮，切り干しけんちん，呉汁，節分豆，牛乳

【レシピ紹介】

　会津でカツ丼といえばソース味のカツ丼があたり前ですね。今日は受験応援献立ということで、心を込めて作ったソースカツでした。ぶた肉に衣をつけてサックリ揚げ、給食室特製のソースをからめて作ります。験を担いだカツで、受験生のみなさん、がんばってきてください！

　
　
【受験応援献立】

ごはん，ソースカツ，キャベツ添え，なめこ汁，牛乳 

★試験前のおまじない★

①前日は早めにゆっくり休むこと

②朝ごはんをしっかり食べていくこと

どちらも体調を整え顔色を良くし、面接での印象UPにつながります。

　２月の予定献立表と給食だよりを、本日配布いたしました。２月の行事食は、受験応援献立・節分献立・塩川よい歯の日献立・バレンタイン献立・食育の日献立を予定しています。また、この時期に気をつけてほしい食生活について載せましたので、ご活用いただければと思います。

　１月２４日から３０日は、戦後の食糧不足を乗り越え、学校給食が再開されたことを記念する全国学校給食週間です。そこで今週の給食は「いただきます！福島」と題し、県内各地の特産物や郷土料理を取り入れた給食を実施しています。最終日の今日は『会津の郷土料理②』です。

　江戸時代、会津地方には“まんじゅうふ”というまんじゅうの形をした“おふ”があり、お吸い物や天ぷらにして食べられていました。やがて昭和になり砂糖が自由に食べられるようになってからは、“おふ”ではなく“まんじゅう”を天ぷらにして食べるようになったそうです。まんじゅう・にしん・するめいかの天ぷらはお彼岸やお盆にお供え物として作られ、会津地方の広い地域で食べられている郷土料理です。

　１月２４日から３０日は、戦後の食糧不足を乗り越え、学校給食が再開されたことを記念する、全国学校給食週間です。そこで今週の給食は、「いただきます！福島」と題し、県内各地の特産物や郷土料理を取り入れた給食を実施しています。４日目の今日は『会津の郷土料理①』です。

　給食にたびたび登場する大粒の納豆は、塩川町の納豆屋さんで作られています。豆の味を味わえ、食べ応えがある納豆です。そして、塩川グルメの塩川とりモツ煮は、モツといってもとり皮を使って作るのが特徴です。今日は食べやすいように、とり皮を何度も茹でこぼし、ごぼうを加えて給食用にアレンジしました。また、みそ汁には、喜多方の農家さんに丁寧につぶしていただいた打ち豆を入れました。手間と愛情がこもった地元グルメをよ～く味わって食べてくれました！

喜多方産打ち豆　　　　　　　　　　　下処理中のとり皮
　

【 全国学校給食週間・会津の郷土料理①】
麦ごはん，納豆，塩川とりモツ煮，たくあん和え，打ち豆入りみそ汁，牛乳

　１月２４日から３０日は、戦後の食糧不足を乗り越え、学校給食が再開されたことを記念する全国学校給食週間です。３日目の今日は『アメリカ料理』です。

　戦後の食べ物がない時代、日本の子どもたちを助けようと、世界中から支援物資が届けられました。アメリカからの支援もたくさん受けました。スラッピージョーとクラムチャウダーは、そんなアメリカを代表する料理です。スラッピージョーは、コーン入りのミートソースをパンに挟んで食べます。これは、ALTの先生に教えてもらった料理です。スラッピージョーをこぼさないように上手に食べてくれました！

クラムチャウダー
　
【全国学校給食週間・アメリカ料理】
スラッピージョー，ほうれん草サラダ，クラムチャウダー，牛乳

　１月２４日から３０日は、戦後の食糧不足を乗り越え、学校給食が再開されたことを記念する、全国学校給食週間です。２日目の今日は、『浜通りの郷土料理』です。

　さんまは、いわき市ではとっても馴染み深い魚で、震災以前は日本有数の漁獲量でした。今日は、カラリと揚げて特製のタレをかけました。また、八杯汁はお祝い事や葬式のときに食べられる料理です。八杯おかわりしてもいいことから、この名前がついたそうです。浜通りの特産物と郷土料理をよ～く味わって食べてくれました！

さんまの揚げ浸し
　

【全国学校給食週間・浜通りの郷土料理】
ごはん，さんまの揚げ浸し，磯和え，八杯汁，牛乳

　１月２４日から３０日は、戦後の食糧不足を乗り越え学校給食が再開されたことを記念する、全国学校給食週間です。そこで今週の給食は、「いただきます！福島」と題し、県内各地の特産物や郷土料理を取り入れた給食を実施していきます。１日目の今日は『中通りの郷土料理』です。           

　福島市は阿武隈川流域にある盆地で、夏は暑く冬は冷たい風が吹くところです。こうした環境の中、“凍み”の文化が発達しました。凍み豆腐は、煮物・和え物・汁物と、さまざまな料理に用いられ、福島県中通りの広い地域で食べられています。

　塩川町の初市は、毎年１月１５日に開かれています。初市の日には、赤飯やこづゆ、鯉や鮫の旨煮、数の子といった“ごちそう”が食べられます。