出来事

　２９日、ＰＴＡ広報委員会が開かれ、会報「水芭蕉」の編集について話し合われました。本校ＰＴＡでは年３回発行されています。これから、原稿収集、編集、校正を経て３月に発行予定です。大変な作業ですがよろしくお願いします。

　２月の予定献立表と給食だよりを、本日配布いたしました。２月の行事食は、受験応援献立・節分献立・塩川よい歯の日献立・バレンタイン献立・食育の日献立を予定しています。また、この時期に気をつけてほしい食生活について載せましたので、ご活用いただければと思います。

　１月２４日から３０日は、戦後の食糧不足を乗り越え、学校給食が再開されたことを記念する全国学校給食週間です。そこで今週の給食は「いただきます！福島」と題し、県内各地の特産物や郷土料理を取り入れた給食を実施しています。最終日の今日は『会津の郷土料理②』です。

　江戸時代、会津地方には“まんじゅうふ”というまんじゅうの形をした“おふ”があり、お吸い物や天ぷらにして食べられていました。やがて昭和になり砂糖が自由に食べられるようになってからは、“おふ”ではなく“まんじゅう”を天ぷらにして食べるようになったそうです。まんじゅう・にしん・するめいかの天ぷらはお彼岸やお盆にお供え物として作られ、会津地方の広い地域で食べられている郷土料理です。

　今日は、にしんとまんじゅうの天ぷらでした。給食室で丁寧に揚げた天ぷらをよ～く味わって食べてくれました！

にしんの天ぷら　　　　　　　　　　　まんじゅうの天ぷら　　　　　　　　　　　　　
　

【全国学校給食週間・会津の郷土料理②】
会津の天ぷらうどん（にしん天・まんじゅう天），ごぶ漬けサラダ，ぽんかん，牛乳

　今日と明日の２日間、３年生は第３学期期末テストです。「中学校最後の」という枕詞をつけてこの１年がんばってきましたが、定期テストも中学校最後となりました。どの生徒も真剣な表情で取り組んでいます。
　体調不良を訴えた生徒もいましたが、３年生にインフルエンザり患者はおりません。現在２年生２名のみです。

　１月２４日から３０日は、戦後の食糧不足を乗り越え、学校給食が再開されたことを記念する、全国学校給食週間です。そこで今週の給食は、「いただきます！福島」と題し、県内各地の特産物や郷土料理を取り入れた給食を実施しています。４日目の今日は『会津の郷土料理①』です。

　給食にたびたび登場する大粒の納豆は、塩川町の納豆屋さんで作られています。豆の味を味わえ、食べ応えがある納豆です。そして、塩川グルメの塩川とりモツ煮は、モツといってもとり皮を使って作るのが特徴です。今日は食べやすいように、とり皮を何度も茹でこぼし、ごぼうを加えて給食用にアレンジしました。また、みそ汁には、喜多方の農家さんに丁寧につぶしていただいた打ち豆を入れました。手間と愛情がこもった地元グルメをよ～く味わって食べてくれました！

喜多方産打ち豆　　　　　　　　　　　下処理中のとり皮
　

【 全国学校給食週間・会津の郷土料理①】
麦ごはん，納豆，塩川とりモツ煮，たくあん和え，打ち豆入りみそ汁，牛乳