喜多方市立塩川中学校
~さわやか塩中生の育成~
喜多方市立塩川中学校
~さわやか塩中生の育成~
パンはふつう小麦粉から作られますが、米粉パンはごはんとして食べているお米の粉で作られています。ちなみに今日の米粉パンに使われているお米は、喜多方市産のお米でした。お米は小麦よりでんぷん質を多く含んでいるので、いつものパンよりモチッとしていてかみごたえがあります。よ~くかんで、お米の味を感じながら食べてくれました!
なお、米粉パンは、来月の給食にも登場する予定です。【献立】
米粉パンのフィッシュサンド,ミニトマト,白菜と肉だんごのスープ,牛乳今月と来月の給食で1回ずつ、福島県産のエゴマ豚を取り入れた献立が登場します。
エゴマ豚とは、正式には「うつくしまエゴマ豚」といい、1997年に研究を開始し5年かけて技術を確立した福島県のブランド肉です。シソ科のエゴマの種を飼料に混ぜて肥育していることから、「エゴマ豚」の名称がついています。従来の豚肉よりやわらかく、味もよいことから徐々に人気が高まり、エゴマ豚を使う料理店も増えてきています。
【エゴマ豚肉を味わう献立】
ねぎみそエゴマぶた丼,わかめとキャベツのサラダ,春雨スープ,ゼリー,牛乳 毎月、全国各地の郷土料理や特産物を取り入れた献立を実施している、日本味めぐり献立。今月は、千葉県です。
千葉県といえば・・・ディズニーリゾート、ふなっしー、B-1グランプリ優勝の勝浦タンタンメンなどが有名ですが、それだけではありません!温暖な気候と豊かな自然に恵まれた土地で、農業生産額全国3位を誇ります。その中でもピーナッツが有名で、国内産の約70%が千葉県産ということは驚きです。また、漁業も盛んで、いわしの漁獲量は全国上位で、とくに九十九里のいわしが有名だそうです。
今日の給食は、いわしの蒲焼きとピーナッツ和えを取り入れました。よ~く味わって食べてくれました!
【日本味めぐり献立~千葉県~】
ごはん,いわしの蒲焼き,ピーナッツ和え,さつまいも入りみそ汁,牛乳塩川中学校では、11月2日~6日まで、朝食を見直そう週間を実施してきました。期間中は、食育だよりや昼の放送、掲示物で朝食摂取の啓発を行ってきました。本日行われた、さわやか集会(全校集会)では、保健委員会が中心となり、朝食についてのDVDを鑑賞しました。どうして朝食を食べた方がよいのか、元気が出る朝食とはどんなものか、朝食を食べるためにはどうすればよいのかを再確認することができました。
なお、今朝行った朝食摂取率調査では、98.4%の生徒が朝食を食べて来ているという結果でした。
【朝食についてのDVDの内容】
*朝食を食べると体温が上がる。→体調不良にならない。
*朝食を食べると脳に栄養が送られる。→集中力がUPする。
*夜更かしすると、翌朝、胃が動きにくくなる。→食欲がわかない。
*昼間運動をすると寝付きがよくなる。→翌朝、気持ちよく目覚める。
*夜、強い光を浴び続けていると寝付きが悪くなる。→生活リズムが乱れる。
*朝食には炭水化物・たんぱく質・脂質を食べると良い。→元気が出るバランスの良い朝食。
【朝食○×クイズ】
喜多方市内の小中学校では、毎月8日を「よい歯の日」とし、8日前後の給食でよく噛むことを意識するメニューを取り入れた「サンマルちゃん献立」を実施しています。今月のサンマルちゃんメニューは、いかのチリソースでした。今日は、担任の先生が献立の紹介をしてくれました。
【サンマルちゃんからのメッセージ】・・・「よく噛むことと、きれいな歯並び」について
よく噛むことと歯並びって関係あるの?と思った人もいるかもしれませんが、実は関係あるんです!みなさんの歯は一生に一度だけ生えかわります。それはなぜでしょう?虫歯になっても困らないように!と思った人は残念・・・間違えです。
みなさんのあごの骨は、大人になるに向けて大きくなります。それに合わせて、小さい歯がぬけ、大きな歯に生えかわります。あごばかり大きくなってしまうと、すき間だらけの歯並びになってしまうでしょ?
では逆に、その歯が大きくなる時期に、あごの骨が小さいままだとどうなると思いますか?歯は、生える場所が十分になくても生えてくるため、歯並びが悪くなってしまいます。
ここで大切になるのが、サンマルちゃんの得意技!!よく噛んで食べることです。よく噛んで食べることで、あごの筋肉をよく使います。すると、あごの骨が成長し、歯が生えるための十分な場所ができます。よく噛んで食べることは、きれいな歯並びをつくることにもつながっているんですね。
目指せ、きれいな歯並び!よく噛んで食べよう!!みんなでカミング30♪
【11月のサンマルちゃん献立】
麦ごはん,いかのチリソース,切干大根のナムル,中華スープ,牛乳
【サンマルちゃんのカミングレシピ】
〒969-3532
福島県喜多方市塩川町字高道1551
TEL 0241-27-2021
FAX 0241-27-2170
mail shiokawa-j@fcs.ed.jp
※本校では、年度当初に生徒本人と保護者様に本サイトの掲載について許可をいただいています。そのため、画像等を本校に無断で複製・転載・加工・使用等することはできませんので、ご理解をいただきますようお願いいたします。