喜多方市立塩川中学校
~さわやか塩中生の育成~
喜多方市立塩川中学校
~さわやか塩中生の育成~
今年度の新しい取り組み、日本味めぐり献立。毎月、全国各地の郷土料理や特産物を取り入れた献立を実施しています。今月は、福井県です。福井県は日本海に面し、自然豊かで海の幸と山の幸に恵まれています。
今日の給食は、福井県の特産物のさばと郷土料理のこっぱなます、ごぼう汁を取り入れました。こっぱなますは、お正月のお祝いの膳には欠かせない料理です。木をまさかりで切る時に出る木屑のことを「こっぱ」と呼び、食材を切った形が「こっぱ」に似ていることから「こっぱなます」という名前が付けられたそうです。
食べ慣れない料理でしたが、よ~く味わって食べてくれました!
さばのゴマみそ焼き こっぱなます
【日本味めぐり献立~福井県~】
ごはん,さばのゴマみそ焼き,こっぱなます,ごぼう汁,牛乳
会津地方でお祝いごとに欠かせない料理といえば、こづゆです。こづゆは、海の幸と山の幸をふんだんに使った、おもてなしの料理です。
今日の給食はちょっと早いですが、3年生の卒業をお祝いして、赤飯・こづゆ・好きな給食ランキング第2位のからあげでした。とっておきのお祝い献立、よ~く味わって食べてくれました!
好きな給食NO.2 からあげ
【卒業お祝い献立】
赤飯,からあげ,おひたし,こづゆ,お祝いデザート,牛乳
【レシピ紹介】
3年生が給食を食べるのは、あと4回となりました。3年生リクエスト献立『もう一度食べたい思い出の給食』。2回目の今日は、好きな給食ランキング、堂々1位に輝いたカレーです。
大きな釜で、たっぷりの野菜をじっくり煮込んで作る給食の特製カレーは、食材のうま味がぎゅ~っと詰まっています。基本のチキンカレーとポークカレーの他に、夏には夏野菜カレーやシーフードカレー、秋には秋の香りカレーやきのこカレーなど、旬の食材を取り入れたアレンジを楽しめるのも、カレーの魅力です。
今日は、スペシャルなビーフカレーでした。3年生は最後の塩中カレーをよ~く味わって食べてくれました!
【3年生リクエスト献立②~好きな給食NO.1~】
ビーフカレー,海藻サラダ,いちご,牛乳
【3年生より】
【レシピ紹介】
〒969-3532
福島県喜多方市塩川町字高道1551
TEL 0241-27-2021
FAX 0241-27-2170
mail shiokawa-j@fcs.ed.jp
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