2017年9月の記事一覧

　　今日は、コロッケサンドでした。

　　コロッケは庶民の味。文明開化で日本に輸入された洋食といわれますが、
ルーツは、フランス料理の前菜の一つである「クロケット」であるといわれています。

　フランス料理のクロケットはホワイトソースがベースのいわゆるクリームコロッケ
でしたが、日本では、日本人好みの「じゃがいも」コロッケが誕生したそうです。

　今日は、ボイルキャベツといっしょに、ソースをまとったコロッケをバンズパンに
はさみ、生徒全員がおいしそうに食べていました。