2022年10月の記事一覧

　調理室が、いい匂いに包まれてきました。食材に火が通ってきたので、灰汁も取りながら、いよいよルーの投入です。焦げないように弱火で、かき混ぜながら、慎重に・・・

　ケガをする人もいなく、下ごしらえが上手くできたので、いよいよ炒めて、煮込みます。次は、やけどに注意しながら・・・おっかなびっくり炒めてます。

　今日は、ずっと楽しみにしていた「野菜パーティーをしよう」の日。朝から、張り切って調理開始です。自分達が畑で育てたニンジンとカボチャを調理して、カレーとシチューを作ります。まずは、お米をといで、炊くことと、野菜とお肉の下ごしらえです。上手に包丁を使って切れるかな？

　ほおの木発表会に向けて2回目のステージ練習を行いました。今日は、全体の流れと、リコーダー、歌の練習を行いました。
 

　１学期に実施できなかった「いためる調理」で作るおかずと、一食分全体の栄養バランスを考えたみそ汁を加えて実習をしました。

　自分達が畑で栽培したジャガイモやネギも使って協力しながら作ったので、いっそうおいしく感じられる仕上がりになりました。金曜日は１組が実習を行います。